Từng đối mặt béo phì, bác sĩ thận học Arjun Sabharwal giảm 40 kg trong 2 năm, khẳng định giảm cân bền vững dựa trên nguyên tắc thâm hụt calo.
- Không cần mang giấy tờ xe khi tham gia giao thông: Đỡ phiền toái, tăng tính công
- Thời tiết lạnh và nguy cơ đột quỵ
- Axit uric cao: Vì sao nên ăn nhiều trái su su?
Bác sĩ Arjun Sabharwal, chuyên khoa thận, được đào tạo tại Đại học Y DY Patil (Mumbai, Ấn Độ) và Hội đồng Bác sĩ Hoàng gia Anh, từng phải chiến đấu với tình trạng béo phì kéo dài. Sau hai năm áp dụng phương pháp khoa học, ông đã giảm thành công 40 kg và duy trì cân nặng ổn định. Câu chuyện của ông gần đây thu hút sự chú ý khi được chia sẻ trên mạng xã hội, xoay quanh một nguyên tắc cốt lõi: thâm hụt calo.
Thâm hụt calo – nguyên tắc toán học của giảm cân
Theo bác sĩ Sabharwal, “phương pháp duy nhất để giảm cân là tạo ra thâm hụt calo”. Ông cho rằng nhiều người dễ bị cuốn theo các xu hướng ăn kiêng phức tạp, chế độ giàu protein hay các bài tập nặng, trong khi yếu tố quyết định vẫn là tổng lượng calo nạp vào so với lượng calo tiêu hao.
Về mặt khoa học, 1 kg mỡ cơ thể tương đương khoảng 7.700 calo. Điều này đồng nghĩa, nếu mỗi ngày tạo ra mức thâm hụt khoảng 1.200 calo thông qua ăn uống hợp lý, vận động và thay đổi lối sống, một người có thể giảm xấp xỉ 1 kg mỡ mỗi tuần. Bác sĩ nhấn mạnh, đây không phải là nhịn đói mà là kiểm soát và tính toán năng lượng một cách có hệ thống. “Đây không phải chế độ ăn kiêng cấp tốc, mà là khoa học”, ông khẳng định.
Kỷ luật và kiên trì quyết định thành công lâu dài
Bác sĩ Sabharwal cho biết giai đoạn đầu của quá trình giảm cân thường nhiều thử thách. Tuần đầu tiên có thể khó khăn, tuần thứ hai dễ chịu hơn và đến tuần thứ ba, việc kiểm soát calo dần trở thành thói quen. Vì vậy, ý chí và sự kiên trì là hai yếu tố then chốt.
Sau khi đạt được kết quả tích cực, ông sử dụng chính câu chuyện cá nhân để khuyến khích cộng đồng. Theo bác sĩ, việc chạy theo các phương pháp giảm cân “thần tốc” thường không bền vững và tiềm ẩn rủi ro. Thay vào đó, hiểu rõ lượng calo nạp vào, duy trì thói quen sinh hoạt đều đặn và chấp nhận tiến trình chậm nhưng chắc chắn mới là con đường an toàn.
Quan điểm của bác sĩ Sabharwal cho thấy giảm cân lâu dài không phụ thuộc vào chế độ ăn kiêng phức tạp, mà nằm ở việc áp dụng đúng nguyên tắc khoa học, kết hợp kỷ luật và sự kiên nhẫn trong cuộc sống hàng ngày.
Theo: Vnexpress