TP HCM, giá bánh Trung thu năm nay phổ biến tăng 5-10%, một số loại tăng hơn 20% do nguyên liệu, nhân công và bao bì cùng tăng.
- Gấu lợn mẹ tấn công ba người sau khi mất con
- Giám đốc nhà sách bán 34.000 sách giáo khoa giả bị khởi tố
- Công an mời 7 người vụ bảo vệ đánh người ở Khu chế xuất Tân Thuận
Chị Hòa, ở phường Gia Định, phải trả 830.000-850.000 đồng cho hộp bốn bánh 150 gram, cao hơn khoảng 130.000 đồng so với mùa trước. Nhiều cửa hàng, thương hiệu tại TP HCM đã niêm yết giá mới từ đầu tháng 8, dù còn hơn một tháng mới đến Tết Trung thu 25/9/2026.
“Năm ngoái tôi mua hộp bốn bánh, loại 150 gram một chiếc, chỉ khoảng 700.000 đồng. Năm nay giá tăng lên 830.000-850.000 đồng”, chị nói. Khảo sát tại nhiều cửa hàng cho thấy mức tăng phổ biến năm nay là 5-10% so với cùng kỳ. Một số sản phẩm tăng hơn 20%, tùy cơ sở sản xuất và phân khúc.
Tại một cửa hàng trên đường Hai Bà Trưng, phường Tân Định, bánh bào ngư hai trứng được bán 195.000 đồng một chiếc, tăng hơn 8% so với mức 180.000 đồng năm ngoái. Bánh nhân khoai môn, hạt sen sữa dừa và đậu đỏ cũng tăng khoảng 7%.
Giá tăng nhưng sản lượng vẫn được đặt cược
Ở một số thương hiệu lớn, bánh thập cẩm 150 gram một trứng có giá 240.000-270.000 đồng một chiếc, tăng khoảng 10%; loại 200 gram hai trứng khoảng 300.000 đồng. Hộp bốn bánh có giá từ 700.000 đồng đến một triệu đồng, tùy loại.
Theo các cơ sở sản xuất, nguyên liệu, nhân công và bao bì đều tăng là những nguyên nhân chính khiến giá bán được điều chỉnh. Ông Trần Tiến Dũng, chủ một cơ sở bánh Trung thu hơn 10 năm trên đường Hồ Biểu Chánh, phường Cầu Kiệu, cho biết nguyên vật liệu tăng khoảng 40%, nhân công tăng 30-40%, khiến giá bán bình quân mỗi hộp tăng khoảng 15%.
Thị trường bán lẻ chưa ghi nhận sức mua tăng mạnh khi người tiêu dùng vẫn thận trọng chi tiêu. Trong khi đó, đơn hàng doanh nghiệp phục vụ biếu tặng, tri ân khách hàng và nhân viên đã có dấu hiệu tăng rõ rệt.
Đáng chú ý, cơ sở của ông Dũng dự kiến sản xuất khoảng 100.000 bánh, gấp đôi năm ngoái, dù giá bán bình quân vừa được điều chỉnh tăng 15%. Điều này cho thấy giá bán cao hơn không đồng nghĩa các cơ sở thu hẹp quy mô sản xuất.
Ở nhóm doanh nghiệp lớn, mức điều chỉnh thận trọng hơn. KIDO cho biết giá bánh tăng 3-5% tùy loại, trong đó một số sản phẩm giữ nguyên; Orion dự kiến cung ứng gần 300 tấn, tăng 10-15% sản lượng nhưng một số dòng chỉ tăng giá 2-3%.
Phúc Long gần như giữ nguyên giá bán lẻ 149.000 đồng và các hộp quà có mức 669.000-989.000 đồng.
Ông Nguyễn Văn Hệ, Giám đốc Công ty TNHH Enjoy Gourmet, đơn vị phân phối quà tặng doanh nghiệp tại TP HCM, đánh giá mùa Trung thu năm nay có nhiều điểm sáng về mẫu mã, giá thành và trọng lượng.
Trong khi đó, bánh nhà làm bán trên mạng có giá thấp hơn đáng kể, phổ biến 27.000-95.000 đồng một chiếc và 150.000-480.000 đồng một hộp. Sở An toàn thực phẩm TP HCM khuyến cáo người mua thận trọng với bánh không rõ nguồn gốc và cơ sở sản xuất.
Nguyễn Hiệp (tổng hợp)