Trong một động thái quan trọng nhằm bảo vệ sức khỏe cộng đồng, Mỹ vừa công bố kế hoạch cấm sử dụng phẩm màu nhân tạo chiết xuất từ dầu mỏ. Quyết định được Bộ Y tế và Dịch vụ Nhân sinh Mỹ (HHS) đưa ra ngày 24/4, trong bối cảnh các lo ngại về tác động tiêu cực của các chất này ngày càng gia tăng.
- Diễn biến chiến sự Ukraine ngày 26/4: Quân Kiev tháo chạy khỏi thành trì cuối cùng ở Kursk
- Trung Quốc bác bỏ thông tin đàm phán thương mại với Mỹ
- Lật xe khách trên đèo Tam Đảo: 3 người thiệt mạng, nhiều người bị thương
Thu hồi giấy phép, mở đường cho phẩm màu tự nhiên
Bộ trưởng Y tế Robert F. Kennedy Jr. cho biết nhiều phẩm màu tổng hợp có nguồn gốc từ dầu mỏ là các hợp chất độc hại, từ lâu đã ảnh hưởng xấu đến sức khỏe cộng đồng. Theo kế hoạch, trong tháng tới, HHS sẽ thu hồi giấy phép sử dụng đối với hai trong tám phẩm màu phổ biến, đồng thời phối hợp với ngành thực phẩm để tự nguyện loại bỏ sáu loại còn lại trước cuối năm 2026. Cơ quan này cũng đang đẩy nhanh việc đánh giá và phê duyệt bốn loại phẩm màu tự nhiên mới nhằm mở rộng các lựa chọn thay thế an toàn hơn.
Phẩm màu nhân tạo: Từ nhu cầu thẩm mỹ đến lo ngại sức khỏe
Phẩm màu nhân tạo hiện diện rộng rãi trong kẹo, ngũ cốc, đồ uống và các loại snack, chủ yếu nhằm tăng tính hấp dẫn cho sản phẩm. Tuy nhiên, trái ngược với những màu sắc tự nhiên từ nước ép củ cải đỏ hay nghệ, phẩm màu tổng hợp đang bị đặt dấu hỏi về mức độ an toàn lâu dài.
Tranh luận giữa giới chuyên gia và doanh nghiệp
Nhiều tổ chức bảo vệ người tiêu dùng và chuyên gia sức khỏe cảnh báo rằng một số phẩm màu nhân tạo không chỉ thiếu giá trị dinh dưỡng mà còn tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng xấu tới sức khỏe trẻ em, đặc biệt liên quan tới hành vi thần kinh. Brian Ronholm, Giám đốc chính sách thực phẩm của Consumer Reports, nhấn mạnh rằng dù chưa có bằng chứng chắc chắn cho thấy phẩm màu gây ung thư, nhưng các nghiên cứu đã chỉ ra mối liên hệ tiêu cực với hành vi của trẻ nhỏ.
Trong khi đó, các hiệp hội ngành thực phẩm cho rằng phẩm màu tổng hợp đã trải qua quá trình đánh giá nghiêm ngặt và đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn hiện hành. Melissa Hockstad, Giám đốc điều hành Hiệp hội Thương hiệu Tiêu dùng Mỹ, khẳng định ngành hàng sẽ tiếp tục cung cấp sản phẩm an toàn, tiện lợi với mức giá hợp lý, đồng thời sẵn sàng thích ứng với các thay đổi về thành phần.
Theo: Vnexpress