BẮC JEOLLA, HÀN QUỐC – Hoàng Thị Thùy cùng chồng trồng và bán nhiều loại rau Việt, tạo doanh thu 400–500 triệu đồng mỗi tháng.
- Bangkok ngập nặng, thiệt hại lũ có thể vượt 750 triệu USD
- Truy đuổi xe máy, hai thiếu niên tử vong, ba bị cáo lĩnh 44 năm tù
- Hàng trăm video dàn dựng để quảng cáo thiết bị cờ bạc bịp
Vào mùa rau muống tháng 8, gia đình chị thu hoạch khoảng 5–7 tạ mỗi ngày tại nông trại ở tỉnh Bắc Jeolla, cách Seoul khoảng 250 km. Chị vừa thu hoạch trong nhà kính vừa phát trực tiếp, trong khi KBS gần đây tìm đến ghi hình cách chế biến rau muống.
Chị Thùy sang Bắc Jeolla sau khi kết hôn với người Hàn Quốc. Gia đình chồng vốn làm nông lâu năm nhưng chủ yếu trồng các loại rau củ quen thuộc của địa phương.
Bước ngoặt đến từ một người hàng xóm trồng rau Việt và bán qua mạng. Trong vụ đầu, chị trồng cải trên hai nhà kính rộng 900 m², thu một tấn sau 35 ngày và lãi khoảng 2 triệu won, tương đương 40 triệu đồng vào thời điểm đó.
Sau kết quả này, vợ chồng chị mở rộng danh mục sản phẩm với rau muống, mướp đắng, bí đao, cà tím cùng nhiều loại rau khác. Chị cũng chú trọng giới thiệu cách chế biến để khách hàng hiểu hơn về sản phẩm.
Mô hình này phát triển trong bối cảnh số gia đình đa văn hóa tại Bắc Jeolla tăng lên. Năm 2019, tỉnh có 11.595 người nhập cư nhờ hôn nhân, trong đó người Việt chiếm 4.431 người, tương đương 38,2% và đứng đầu các nhóm quốc tịch.
Cùng với khí hậu ấm lên, sự thay đổi dân cư thúc đẩy cơ quan nông nghiệp tỉnh quan tâm hơn đến việc phát triển và tiêu thụ rau cận nhiệt đới. Nông trại của chị Thùy cũng sớm được truyền thông chú ý.
Tháng 7/2021, KBS 1TV phát năm tập phóng sự về cuộc sống của chị trong chương trình Human Theater. Đến đầu năm 2022, diện tích nông trại đạt 16.500 m², tương đương hơn hai sân bóng đá tiêu chuẩn.
Doanh thu lớn nhưng chi phí cũng cao
Doanh thu 400–500 triệu đồng mỗi tháng chưa đồng nghĩa với khoản tiền tích lũy tương ứng. Tiền lương cho 5–6 nhân công đã gần 200 triệu đồng, ngoài ra còn có tiền thuê đất, điện nước, lãi vay xây nhà kính và chi phí nuôi ba con.
Sau các khoản cố định, chị cho biết gia đình còn khoảng 10 triệu won, tương đương khoảng 190 triệu đồng theo tỷ giá hiện nay, để trang trải sinh hoạt.
Cạnh tranh trong lĩnh vực bán rau qua mạng cũng tăng khi ngày càng nhiều người Việt tại Hàn Quốc tham gia trồng và kinh doanh. Chị lựa chọn các loại rau ngắn ngày để duy trì nguồn thu, đồng thời bán kèm hướng dẫn chế biến nhằm tạo sự khác biệt.
Từ tháng 3/2021, nông trại còn trở thành điểm trình diễn rau cận nhiệt đới. Tiến sĩ Seong Mun-ho thuộc Phòng Cây trồng cận nhiệt đới, Viện Công nghệ Nông nghiệp tỉnh Bắc Jeolla, khi đó cho biết: “Chúng tôi sẽ liên tục phát triển mặt hàng mới bằng cách gắn nguyên liệu tươi từ rau cận nhiệt đới – loại sẽ dẫn dắt văn hóa thực phẩm toàn cầu – với hiện trường sản xuất.
Thị trường cũng đang thay đổi. Tháng 6, báo chí Hàn Quốc ghi nhận rau muống xào, trước đây chủ yếu xuất hiện tại các nhà hàng Đông Nam Á, đã được bán phổ biến hơn tại siêu thị và cửa hàng trực tuyến.
Từ những luống rau tại Bắc Jeolla, chị Thùy đang duy trì nguồn thực phẩm quen thuộc với người Việt, đồng thời đưa hương vị quê nhà đến gần hơn với người tiêu dùng Hàn Quốc.
Nguyễn Hiệp (tổng hợp)