Ngộ độc trứng cá rồng khiến 13 người tại Thanh Hóa phải nhập viện cấp cứu với các biểu hiện rối loạn tiêu hóa cấp tính sau khi ăn món trứng của loài cá cảnh.
- Vì sao món ăn qua đêm bị coi là “thủ phạm ung thư”? Sự thật khoa học ít người hiểu đúng
- Cháy tàu du lịch ở Phú Quốc, thiệt hại gần 2 tỷ đồng
- Doanh nghiệp FDI dẫn đầu thưởng Tết tại Nghệ An, dân doanh phân hóa mạnh
Hàng loạt người nhập viện vì ngộ độc trứng cá rồng
Vào ngày 20/2, tại khu vực Ngọc Lặc, Thanh Hóa khi một nhóm người cùng tham gia bữa ăn có món trứng của loài cá rồng, một loại cá cảnh vốn có giá trị kinh tế cao. Tổng cộng 13 người đã phải nhập viện cấp cứu tại Bệnh viện Đa khoa khu vực Ngọc Lặc sau khi xuất hiện các triệu chứng bất thường về sức khỏe ngay sau bữa ăn.
Theo thông tin từ cơ quan y tế, các bệnh nhân đồng loạt có biểu hiện đau bụng dữ dội, nôn mửa liên tục và tiêu chảy. Đây là những dấu hiệu điển hình của tình trạng rối loạn tiêu hóa cấp tính nghi do các độc tố có trong thực phẩm chưa được kiểm chứng.
Tại bệnh viện, đội ngũ y tế đang triển khai các biện pháp điều trị hồi sức tích cực cho các nạn nhân. Các bệnh nhân chủ yếu được bù nước và bổ sung điện giải để ổn định thể trạng, đồng thời được theo dõi sát sao diễn biến sức khỏe để sẵn sàng phương án điều trị ở tuyến cao hơn nếu tình trạng chuyển biến xấu.
Rủi ro sức khỏe khi sử dụng cá cảnh làm thực phẩm
Cá rồng vốn là một loại cá cảnh nước ngọt có giá trị rất cao, thường được nhập khẩu về Việt Nam từ các quốc gia như Indonesia, Malaysia hay Singapore. Nhiều người quan niệm sở hữu loài cá này sẽ mang lại tài lộc và may mắn nên sẵn sàng chi hàng triệu đến hàng trăm triệu đồng cho một con cá.
Tuy nhiên, việc sử dụng thịt hoặc trứng của loài cá cảnh đắt tiền này làm thực phẩm tiềm ẩn nhiều rủi ro cho sức khỏe do các độc tính chưa được kiểm chứng khoa học. Theo các chuyên gia, việc tận dụng các loài sinh vật cảnh làm thức ăn là hành động thiếu an toàn; vì chúng không được nuôi dưỡng hay quản lý theo tiêu chuẩn thực phẩm.
Cục An toàn thực phẩm khuyến cáo người dân cần thận trọng với các món ăn lạ theo tập quán địa phương hoặc tận dụng từ sinh vật cảnh. Người dân tuyệt đối không nên sử dụng động vật hoang dã hoặc các loại thủy hải sản lạ, không rõ nguồn gốc và độc tính để làm thức ăn nhằm phòng tránh các vụ việc tương tự.
Theo: VnExpress