Một ca bệnh nguy kịch tại Lạng Sơn sau ăn tiết canh tiếp tục là hồi chuông cảnh báo về liên cầu khuẩn lợn – tác nhân gây suy đa tạng và tử vong nhanh.
- Bão Phượng Hoàng có thể đạt cấp siêu bão, dự báo 11/11 vào Biển Đông
- Vỏ trứng – nguồn phân bón hữu cơ giúp cây khỏe, rau tốt
- Thu hồi gần 5.000m² đất của nhà hàng bia tươi nổi tiếng ở biển Nha Trang
Nhiễm liên cầu khuẩn lợn trước biến chứng nặng
Người đàn ông 32 tuổi xuất hiện mệt mỏi, đau đầu, khó thở và ban xuất huyết sau khi ăn tiết canh lợn. Khi nhập viện, bệnh nhân tụt huyết áp, suy hô hấp, hoại tử da, rối loạn tiêu hóa. Bệnh được xác định là sốc nhiễm khuẩn và suy đa tạng do liên cầu khuẩn lợn. Dù được cứu sống, tiên lượng vẫn dè chừng.
Liên cầu khuẩn lợn lây qua ăn thịt hoặc tiếp xúc động vật nhiễm bệnh. Vi khuẩn gây nhiễm khuẩn huyết, suy đa cơ quan, rối loạn đông máu, hoại tử và tử vong. Nhiều trường hợp bị lây dù chỉ ăn tiết canh gia cầm, do có thể pha tiết lợn hoặc dùng dụng cụ chung.
Thói quen tin vào “lợn sạch”, “lợn mán”, “lợn nhà nuôi” là an toàn không có cơ sở khoa học. Vi khuẩn tồn tại trong máu và họng lợn, kể cả lợn không triệu chứng.
Chuyên gia khuyến cáo không ăn các món tái, đặc biệt tiết canh; không giết mổ lợn bệnh, sử dụng bảo hộ khi chế biến thịt sống và nấu chín kỹ thực phẩm. Người tiếp xúc thịt sống phải tránh tổn thương da để hạn chế nguy cơ nhiễm khuẩn.
Theo: VnExpress