Sỏi thận là bệnh lý phổ biến có thể gây đau đớn dữ dội và tổn thương thận. Chế độ ăn uống không hợp lý; đặc biệt là thực phẩm giàu oxalat; muối và protein động vật; được xem là yếu tố “nuôi dưỡng” sỏi thận phát triển âm thầm trong cơ thể.
- Thời tiết ngày 16/10: Bắc Bộ và Nam Bộ tiếp tục có mưa dông
- Nguồn đạm tốt cho sức khỏe: Cân bằng giữa đạm thực vật và động vật
- Sự tha hóa đạo đức – mầm độc âm thầm hủy hoại nhân tâm
Sỏi thận có thể gây đau đớn dữ dội và đôi khi dẫn đến nhiễm trùng hoặc suy giảm chức năng thận. Bệnh hình thành do nhiều nguyên nhân; từ di truyền đến việc sử dụng một số loại thuốc. Tuy nhiên; nghiên cứu chỉ ra rằng thói quen ăn uống và lượng nước tiêu thụ hằng ngày có thể ảnh hưởng lớn đến nguy cơ mắc sỏi thận. Điều này có nghĩa là những người dễ bị sỏi thận hoàn toàn có thể điều chỉnh chế độ ăn để giảm nguy cơ tái phát.
“Hầu hết người bị sỏi thận đều mang sỏi mà không hề hay biết. Những viên sỏi nhỏ có thể nằm yên trong thận và không có dấu hiệu bất thường”; tiến sĩ Ivo Dukic, bác sĩ phẫu thuật tiết niệu tại Quỹ ủy thác NHS Bệnh viện Đại học Birmingham, cho biết.
Các bác sĩ thường phát hiện những “viên sỏi thầm lặng” này trong quá trình siêu âm hoặc chụp CT khi kiểm tra vì các lý do khác. “Theo thời gian; một số viên sỏi sẽ phát triển hoặc di chuyển; gây đau nhói ở bên hông; máu trong nước tiểu hoặc nhiễm trùng đường tiết niệu tái phát”; tiến sĩ Dukic nói.
Theo ông, yếu tố nguy cơ chính gây sỏi thận là thiếu nước. Người trưởng thành nên uống 2-2,5 lít nước mỗi ngày ngoài lượng chất lỏng từ thực phẩm. Khi cơ thể không đủ nước, nước tiểu đặc lại, tăng khả năng kết tinh khoáng chất; hình thành sỏi.
Thực phẩm giàu oxalate dễ làm sỏi thận phát triển
Loại sỏi phổ biến nhất là sỏi canxi oxalat. Đối với người dễ mắc bệnh, việc giảm thực phẩm giàu oxalate – hợp chất tự nhiên có trong nhiều loại rau – là cần thiết. Rau bina, cây đại hoàng; hạnh nhân, một số loại hạt; khoai tây và đậu đều chứa hàm lượng oxalate cao.
Giới chuyên gia khuyến nghị nên giới hạn oxalate nạp vào ở mức dưới 100 mg mỗi ngày để hạn chế nguy cơ hình thành sỏi.
Ăn nhiều muối khiến sỏi thận dễ hình thành
Chế độ ăn quá mặn (trên 6 g muối mỗi ngày) là yếu tố nguy cơ lớn. Natri dư thừa khiến thận phải bài tiết nhiều canxi hơn vào nước tiểu. “Nồng độ canxi cao trong nước tiểu làm tăng nguy cơ tạo sỏi canxi”; tiến sĩ Dukic cảnh báo.
Để giảm nguy cơ, nên hạn chế thức ăn chế biến sẵn và đồ ăn nhanh – nguồn cung cấp natri cao nhất trong khẩu phần hiện đại.
Protein động vật cao làm tăng nguy cơ sỏi thận
Lượng protein động vật cao có thể làm tăng nguy cơ hình thành sỏi canxi và sỏi axit uric. Protein động vật làm tăng nồng độ canxi và axit uric trong nước tiểu; đồng thời giảm citrate – hợp chất giúp ngăn sỏi kết tinh.
Điều này áp dụng cho tất cả loại protein động vật như thịt đỏ; thịt gia cầm, trứng và cá. Các chuyên gia khuyên người từng bị sỏi thận nên giới hạn protein động vật ở mức 40-50 g mỗi ngày.
Để bảo vệ thận; nên bổ sung canxi từ thực phẩm tự nhiên như sữa và các sản phẩm tăng cường; đồng thời ăn nhiều trái cây; rau xanh và chất xơ. Ngoài ra, nước cốt chanh hoặc chanh tươi được xem là “chất ức chế sỏi” tự nhiên nhờ chứa citrate; giúp giảm nguy cơ sỏi thận tái phát
.Theo: VnExpress