Hàng tấn chân gà, bị lực lượng chức năng thu giữ do ngâm hóa chất tẩy trắng; chuẩn bị tuồn ra thị trường, khiến dư luận hoang mang. Đằng sau những món ăn, tưởng chừng quen thuộc; là nguy cơ mất an toàn thực phẩm ngày càng đáng lo ngại.
- Chặn đường, bôi ớt vào mắt nạn nhân để cướp hơn 50 triệu đồng tại Cao Bằng
- FBI cảnh báo: Đừng trả lời tin nhắn quen giọng nhưng lạ danh tính
- Trump công bố gửi tên lửa Patriot cho Ukraine, chuyển hướng chính sách
Phát hiện quy mô lớn tại kho đông lạnh Thanh Bình
Theo thông tin từ Công an tỉnh Thanh Hóa, vào ngày 12/7, Phòng Cảnh sát Kinh tế (PC03) phối hợp với Công an phường Sầm Sơn và Đội Quản lý thị trường số 2, đã thực hiện kiểm tra đột xuất tại kho đông lạnh Thanh Bình, tọa lạc tại Cảng Hới, phường Sầm Sơn.
Tại thời điểm kiểm tra, lực lượng chức năng phát hiện bà Nguyễn Thị Diệu Hằng (SN 1990, trú tại phường Lê Chân, TP Hải Phòng); đang chỉ đạo nhiều công nhân sơ chế chân gà đông lạnh. Quá trình sơ chế sử dụng một loại hóa chất có tên Interox ST 50 (thành phần chính là Hydrogen Peroxide – H₂O₂) để tẩy trắng chân gà, sau đó được cấp đông lại nhằm chuẩn bị phân phối cho các tiểu thương trên thị trường.
Tạm giữ toàn bộ lô hàng và hóa chất độc hại
Tổng số lượng chân gà đông lạnh bị tạm giữ lên tới hơn 13 tấn, bao gồm cả sản phẩm đã và chưa qua tẩy trắng. Ngoài ra, toàn bộ số hóa chất tẩy rửa cũng bị niêm phong.
Các lực lượng chức năng, đã phối hợp với Chi cục An toàn Vệ sinh Thực phẩm tỉnh Thanh Hóa; tiến hành lấy mẫu hóa chất và chân gà, gửi đến Viện Kiểm nghiệm An toàn Thực phẩm Quốc gia để kiểm tra; làm căn cứ xử lý theo quy định của pháp luật.
Mối nguy hại từ hóa chất Interox ST 50
Interox ST 50, là dung dịch có chứa Hydrogen Peroxide; một chất thường dùng trong y tế và công nghiệp với khả năng oxy hóa mạnh. Khi sử dụng sai mục đích – đặc biệt là trong thực phẩm – chất này có thể gây tổn hại nghiêm trọng đến sức khỏe, ảnh hưởng đến gan, thận, hệ tiêu hóa và tăng nguy cơ ung thư nếu tồn dư trong sản phẩm.
Theo quy định hiện hành, Hydrogen Peroxide không được phép sử dụng trong chế biến thực phẩm, trừ khi được kiểm soát chặt chẽ về liều lượng và mục đích sử dụng.
Cảnh báo đến người tiêu dùng và các cơ sở kinh doanh thực phẩm
Vụ việc là lời cảnh báo mạnh mẽ đối với người tiêu dùng, khuyến cáo nên kiểm tra kỹ nguồn gốc xuất xứ của các sản phẩm thực phẩm, đặc biệt là chân gà đông lạnh. Người dân nên tránh mua những sản phẩm có màu sắc trắng bất thường; hoặc không rõ thông tin bao bì, nhãn mác.
Đối với các cơ sở kinh doanh, việc sử dụng hóa chất không được phép; hoặc vi phạm quy định về an toàn thực phẩm; sẽ bị xử lý nghiêm minh theo pháp luật, có thể bị phạt hành chính, tịch thu hàng hóa; thậm chí truy cứu trách nhiệm hình sự nếu gây hậu quả nghiêm trọng.
Tình hình an toàn thực phẩm tại nhiều địa phương hiện vẫn còn nhiều nguy cơ tiềm ẩn. Do đó, việc nâng cao nhận thức cộng đồng; đồng thời tăng cường kiểm tra, giám sát là điều vô cùng cấp thiết; nhằm đảm bảo sức khỏe người tiêu dùng và ổn định thị trường tiêu thụ thực phẩm trong nước.
Theo:Tapchinguoiduatien.