Cơ quan chức năng Trung Quốc rà soát việc sử dụng hóa chất gây mê cá khi vận chuyển nhằm giữ độ tươi, điều này gây lo ngại an toàn
- Người bố bị hành hung khi ngăn cản con gái yêu qua mạng
- Tổng thống Trump khi bất ngờ tạm dừng tấn công Iran
- Thiên thạch nặng một tấn lao xuống Texas gây nổ siêu thanh
Phơi bày quy tắc ngầm trong vận chuyển thủy sản
Theo báo cáo ngày 22-3 từ Đài truyền hình trung ương Trung Quốc (CCTV), tình trạng thương lái dùng hóa chất gây mê thủy sản đã xuất hiện tại các thành phố lớn như Trùng Khánh, Túc Châu và Lâm Nghi. Các chất được xác định gồm Eugenol, MS-222 và thậm chí là cồn công nghiệp, nhằm mục đích khiến cá nằm im, giữ trạng thái tươi ngon khi đến tay người dùng.
Nhiều thương lái thừa nhận việc gây mê là “quy tắc ngầm” giúp cá ít vận động, từ đó tiêu thụ ít oxy và giảm tỉ lệ hao hụt trong quá trình vận chuyển đường dài. Đáng chú ý, các loại hóa chất này thường là hàng “3 không”: không ngày sản xuất, không nguồn gốc và không giấy phép, được pha chế theo kinh nghiệm mà không có liều lượng chuẩn.
Việc lạm dụng các chất này tiềm ẩn rủi ro lớn đối với sức khỏe cộng đồng do dư lượng hóa chất tồn đọng trong thịt cá. Eugenol cần ít nhất 48 tiếng để chuyển hóa hoàn toàn trong cơ thể vật nuôi. Nếu sử dụng quá liều hoặc kết hợp với cồn công nghiệp để tăng độ hòa tan, hóa chất này có thể gây tổn thương gan và thận cho người tiêu dùng.
Kết quả kiểm tra diện rộng và lỗ hổng quản lý
Trước thực trạng này, ngày 17-3, Tổng cục Quản lý thị trường Trung Quốc đã phối hợp cùng cơ quan chức năng Trùng Khánh và Lâm Nghi triển khai đợt kiểm tra đột xuất. Lực lượng chức năng tiến hành rà soát tổng cộng 453 chợ thủy sản và 2.534 hộ kinh doanh cá sống trên địa bàn nhằm phát hiện các hành vi vi phạm quy định an toàn thực phẩm.
Thông báo ngày 22-3 cho thấy cơ quan chức năng đã phát hiện 44 vấn đề vi phạm, trong đó có 3 trường hợp nghi vấn liên quan trực tiếp đến hành vi gây mê cá. Tại chợ Lạc Bang, lực lượng chức năng thu giữ 25kg Eugenol, trong khi tại chợ đầu mối Cường Thịnh ghi nhận hàng chục chai hóa chất đã qua sử dụng tại các hộ kinh doanh.
Theo nhận định từ nền tảng The Paper ngày 23-3, dù Eugenol và MS-222 chưa bị cấm nhưng chúng cũng không nằm trong danh mục thuốc được phép sử dụng trong nuôi trồng thủy sản. Sự thiếu hụt quy định rõ ràng tạo ra lỗ hổng pháp lý, khiến việc kiểm soát rủi ro và quản lý hành vi này của thương lái gặp nhiều khó khăn cho ngành chức năng.
Theo: Báo tuổi trẻ