Uống nước chanh có tốt không là thắc mắc của nhiều người khi coi đây như “thần dược” thanh lọc cơ thể. Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng, nước chanh mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nếu sử dụng hợp lý, nhưng cũng tiềm ẩn không ít rủi ro nếu lạm dụng.
- Á hậu Hà Linh bị tuyên 18 năm tù vì lừa đảo hơn 5 tỷ đồng
- Vợ chồng thầy cúng thao túng lừa tiền
- Nữ sinh tử vong trong trường cao đẳng tại TPHCM
Thành phần dinh dưỡng có trong quả chanh
Chanh là loại trái cây giàu vitamin C, chất xơ và các hợp chất thực vật quý như flavonoid, hesperidin, quercetin, lutein và zeaxanthin. Một quả chanh lớn cung cấp khoảng 24 kcal, gần 8g carbohydrate, hơn 2g chất xơ, gần 1g protein và khoảng 44mg vitamin C. Đáng chú ý, nhiều hợp chất chống oxy hóa lại nằm trong vỏ chanh – phần thường bị bỏ qua khi chỉ dùng nước cốt.
Lợi ích khi uống nước chanh
Các nghiên cứu cho thấy, uống nước chanh có thể mang đến nhiều lợi ích:
- Tăng cường sức khỏe tim mạch: Vitamin C và flavonoid trong chanh giúp bảo vệ mạch máu, giảm nguy cơ bệnh mạch vành.
- Chống oxy hóa, bảo vệ tế bào: Các hợp chất thực vật trong chanh giúp trung hòa gốc tự do, giảm stress oxy hóa – nguyên nhân dẫn đến nhiều bệnh mạn tính.
- Ngăn ngừa sỏi thận: Axit citric giúp hòa tan và giảm nguy cơ hình thành sỏi thận.
- Hỗ trợ hấp thụ sắt: Vitamin C tăng khả năng hấp thụ sắt từ thực vật, giảm nguy cơ thiếu máu.
- Tăng cường miễn dịch: Vitamin C và chất chống oxy hóa giúp hệ miễn dịch khỏe mạnh, giảm nguy cơ cảm cúm và nhiễm trùng.
- Ứng dụng trong bữa ăn: Nước chanh có thể kết hợp vào sinh tố, salad, nước sốt hay ướp thực phẩm, vừa tăng hương vị vừa bổ sung dưỡng chất.
Rủi ro khi uống nước chanh sai cách
Bên cạnh lợi ích, nước chanh có thể gây hại nếu dùng không đúng:
- Mòn men răng: Axit citric làm bào mòn men răng nếu uống thường xuyên, đặc biệt khi uống trực tiếp không pha loãng. Khuyến nghị: nên uống bằng ống hút và súc miệng bằng nước lọc sau khi uống.
- Gây ợ nóng, khó chịu dạ dày: Người bị trào ngược dạ dày – thực quản hoặc nhạy cảm với axit có thể gặp tình trạng ợ nóng, đầy bụng.
- Nguy cơ từ việc lạm dụng: Trào lưu “detox bằng chanh muối” hay thụt tháo bằng chanh từng gây biến chứng nặng, cảnh báo việc sử dụng quá mức và sai cách có thể nguy hiểm.
Nước chanh hoàn toàn an toàn và có lợi nếu sử dụng hợp lý. Mỗi ngày chỉ nên uống một cốc nước chanh pha loãng, tránh uống quá đậm hoặc khi bụng đói. Những người có vấn đề về dạ dày, răng miệng hoặc tiền sử sỏi thận nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng thường xuyên.
Kết luận: Uống nước chanh mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng cần đúng cách để tránh rủi ro. Đừng lạm dụng như một phương pháp “thần dược”, hãy coi đây là một phần bổ sung trong chế độ ăn uống cân bằng.
Theo: Dân trí