Nhiều khách hàng tại các thành phố lớn bức xúc khi quán cà phê giá từ 50.000;-55.000 đồng/ly nhưng vẫn áp dụng tự phục vụ; không có nước lọc miễn phí, gây cảm giác không xứng với số tiền bỏ ra.

Giá nước cao, dịch vụ lại “không tới nơi tới chốn”

Không ít người phản ánh tình trạng các quán cà phê; hiện nay tập trung vào không gian đẹp, thương hiệu và trải nghiệm “sống ảo”. Tuy nhiên; mức giá đồ uống từ 50.000 đồng trở lên khiến khách kỳ vọng chất lượng; và dịch vụ đi kèm phải tương xứng.

Thực tế, nhiều quán vẫn yêu cầu khách tự bưng bê nước dù có đủ nhân viên phục vụ. Thậm chí, có nơi không chuẩn bị nước lọc miễn phí; khách muốn uống phải gọi thêm một chai nước suối với giá 15.000-20.000 đồng.

Với các thức uống pha chế ngọt; khách hàng cho rằng nước lọc hoặc trà đá là nhu cầu thiết yếu để giảm độ gắt vị. Việc không có dịch vụ cơ bản này khiến nhiều người cảm thấy bị “thiệt”.

“Self-service” nhưng giá không rẻ: Khách thấy thiếu công bằng

Mô hình tự phục vụ không phải điều đáng chê trách; nhưng khách nhận xét cách vận hành của nhiều quán hiện nay khá “nửa vời”:

  • Quán giảm chi phí nhân sự
  • Khách vẫn phải tự phục vụ
  • Nhưng giá nước vẫn cao

Điều này tạo nên cảm giác “quán lấy phần nạc, khách nhận phần mỡ”, như cách nhiều người ví von.

Một số khách bày tỏ quan điểm; nếu đã tự phục vụ thì giá nên mềm hơn để phù hợp trải nghiệm. Còn nếu đã là phân khúc cao cấp; dịch vụ cần hoàn chỉnh từ A đến Z, ít nhất là có nước lọc miễn phí cho khách.

Quán nhỏ giá 20.000-30.000 đồng lại được lòng khách

Bên cạnh những quán “ngáo giá”; vẫn có rất nhiều nơi bán cà phê rang xay, pha máy chỉ 20.000-30.000 đồng/ly kèm trà đá miễn phí; phục vụ tận bàn và sẵn sàng châm thêm nước khi khách cần.

Theo nhiều người tiêu dùng; mức giá này hợp lý và mang lại cảm giác “đáng tiền”; thân thiện đúng nghĩa văn hoá cà phê Việt.

Theo: VnExpress

Từ Khóa: