Dù giàu vitamin và khoáng chất, sầu riêng vẫn có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của một số nhóm người nếu sử dụng không đúng cách hoặc ăn quá nhiều.
- Thanh Hóa thúc đẩy 51 dự án ngoài ngân sách, tổng vốn gần…
- Nhà máy Đắk Nông cho ra thỏi nhôm điện phân đầu tiên của Việt Nam
- Một kỳ thi hai mục tiêu, học sinh Cần Thơ gánh rủi ro kép
Được mệnh danh là “vua của các loại trái cây”, sầu riêng luôn hấp dẫn bởi hương vị đặc trưng và giá trị dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, theo các chuyên gia, chính hàm lượng đường, chất béo và năng lượng lớn lại khiến loại quả này không phù hợp với tất cả mọi người.
BS-CK2 Huỳnh Tấn Vũ, Phó chủ tịch Hội Đông y kiêm giảng viên Khoa Y học cổ truyền, Đại học Y Dược TP.HCM, cho biết cơm sầu riêng chứa nhiều vitamin C, vitamin A, vitamin nhóm B cùng các khoáng chất như kali, sắt, canxi, magie, kẽm và phốt pho. Những dưỡng chất này mang lại lợi ích cho sức khỏe nhờ khả năng chống oxy hóa, song cần được sử dụng với lượng hợp lý.
Theo bác sĩ, người mắc đái tháo đường, béo phì, tăng huyết áp và rối loạn mỡ máu là nhóm cần đặc biệt lưu ý khi ăn sầu riêng. Với người mắc bệnh thận hoặc bệnh tim, lượng kali cao trong loại quả này cũng có thể làm tăng nguy cơ rối loạn nhịp tim nếu chức năng đào thải của thận bị suy giảm.
Bên cạnh đó, phụ nữ mang thai bị đái tháo đường thai kỳ, người đang táo bón, nóng trong, viêm họng, viêm thanh quản hoặc mắc bệnh ngoài da cũng được khuyến cáo cân nhắc trước khi sử dụng. Mỗi người nên lựa chọn khẩu phần phù hợp với thể trạng và tình trạng sức khỏe của mình.
Tiến sĩ Lê Thị Hương Giang, Trưởng khoa Tiết chế dinh dưỡng, Bệnh viện 19-8 (Hà Nội), cho biết người khỏe mạnh chỉ nên ăn từ một đến hai múi, tương đương 100-150g mỗi lần. Bởi một quả sầu riêng cỡ vừa có thể cung cấp từ 1.000-1.500kcal, tương đương khoảng năm đến sáu bát cơm trắng, việc ăn điều độ sẽ giúp tận dụng giá trị dinh dưỡng của loại quả này mà vẫn bảo đảm an toàn cho sức khỏe.
Nhật Minh (tổng hợp)