Ngày 16/4, tại TP.HCM, Bộ trưởng Y tế Đào Hồng Lan khẳng định quyền dùng thực phẩm sạch khi giám sát hệ thống quản lý sau vụ 190 học sinh ngộ độc.

An toàn thực phẩm đối mặt nhiều thách thức tại thành phố lớn

Trong buổi làm việc về quản lý an toàn thực phẩm tại Thành phố Hồ Chí Minh ngày 16/04, Bộ trưởng Y tế Đào Hồng Lan nhận định đây là lĩnh vực luôn trong tình trạng nóng và có phạm vi ảnh hưởng cực kỳ rộng lớn. Bà nhấn mạnh rằng trong khi thuốc chỉ dành cho người bệnh, thì thực phẩm là nhu cầu thiết yếu hằng ngày của mọi người dân, do đó việc tiếp cận nguồn hàng an toàn là quyền lợi cơ bản. Đây là quan điểm chủ đạo nhằm thay đổi cách tiếp cận từ xử lý vụ việc đơn lẻ sang quản lý toàn diện chuỗi cung ứng.

Hiện nay, đô thị lớn nhất nước đang phải kiểm soát chất lượng cho khoảng 130.000 loại thực phẩm lưu thông qua hàng chục nghìn cơ sở sản xuất. Với hơn 30.000 cơ sở trực tiếp phục vụ nhu cầu của 15 triệu dân, áp lực lên hệ thống quản lý là rất lớn do hàng hóa đa dạng và yêu cầu truy xuất nguồn gốc ngày càng cao. Những hành vi vi phạm ngày càng tinh vi khiến việc theo dõi và phối hợp giữa các lực lượng chức năng trở nên khó khăn hơn bao giờ hết.

Bên cạnh áp lực về quy mô, hoạt động quản lý còn vấp phải sự không đồng bộ giữa khung pháp lý và nguồn lực thực tế. Tình trạng thiếu hụt nhân sự cùng cơ sở vật chất hạn chế đang là rào cản lớn khi đối mặt với các hình thức kinh doanh mới phát sinh. Việc thống nhất đầu mối quản lý được kỳ vọng sẽ giải quyết được những thách thức đa chiều này để bảo vệ sức khỏe cộng đồng trong bối cảnh kinh tế xã hội phát triển nhanh.

Hệ quả từ các vụ ngộ độc và đề xuất thống nhất quản lý

Tính cấp thiết của vấn đề càng được bộc lộ rõ sau sự cố tại trường Tiểu học Bình Quới Tây với số lượng học sinh nghi ngộ độc lên tới 190 em. Theo báo cáo từ các bệnh viện, phần lớn các mẫu phân tích đều dương tính với vi khuẩn Salmonella, một tác nhân gây nhiễm khuẩn đường tiêu hóa phổ biến qua đường ăn uống. Trong số các bệnh nhi nhập viện, có 59 trường hợp phải điều trị nội trú tại nhiều cơ sở y tế trên địa bàn thành phố.

Sở An toàn thực phẩm cho biết thời gian qua đã thực hiện hơn 22.700 lượt kiểm tra, phát hiện và xử phạt hàng trăm cơ sở vi phạm với số tiền hàng tỷ đồng. Tuy nhiên, số vụ ngộ độc thực phẩm tại các bếp ăn trường học và cơ sở kinh doanh bánh mì vẫn có xu hướng tăng so với năm trước. Nguyên nhân một phần được cho là do địa bàn quản lý mở rộng sau khi sáp nhập các đơn vị, khiến phạm vi thống kê bao quát và đầy đủ hơn.

Để giải quyết triệt để, Thành phố Hồ Chí Minh đã đề xuất thành lập cơ quan quản lý chuyên trách thống nhất từ trung ương đến địa phương. Mục tiêu của mô hình này là đảm bảo tính nhất quán trong kiểm soát toàn bộ chuỗi giá trị thực phẩm trên cả nước thay vì chia cắt theo từng bộ ngành. Bộ trưởng Bộ Y tế đã ghi nhận kiến nghị này và yêu cầu thành phố tiếp tục đóng góp hoàn thiện đề án để trình Chính phủ xem xét trong thời gian tới.

Theo: Báo Dân trí

Từ Khóa: