Melatonin có trong cơm và nhiều thực phẩm quen thuộc được chứng minh giúp giảm nguy cơ béo phì và trầm cảm, hai bệnh thời đại phổ biến.
- Cục CSGT bác bỏ tin đồn tăng mạnh mức phạt vi phạm nồng độ cồn từ năm 2026
- Công ty dạy thêm bị phạt 260 tỉ đồng vì hoạt động trái phép
- Xịt hơi cay cướp va ly tiền giữa trung tâm Tokyo
Melatonin từ thực phẩm mở ra hướng phòng bệnh mới
Một nghiên cứu mới từ Brazil cho thấy, melatonin trong thực phẩm quen thuộc như cơm, cà phê và đậu nành có thể hỗ trợ phòng béo phì và trầm cảm. Công trình do nhóm khoa học Đại học Liên bang Viçosa thực hiện và đăng trên Journal of Human Nutrition and Dietetics.
Melatonin thường được biết đến là hormone điều hòa giấc ngủ do tuyến tùng trong não tiết ra. Tuy nhiên, các nhà khoa học khẳng định melatonin còn có thể được bổ sung qua chế độ ăn hằng ngày. Việc này giúp melatonin tác động trực tiếp đến chuyển hóa năng lượng và hệ thần kinh trung ương.
Melatonin không chỉ giúp ngủ ngon
Ngoài vai trò điều hòa giấc ngủ, melatonin còn là chất chống oxy hóa mạnh và giúp giảm viêm hiệu quả Hợp chất này tham gia kiểm soát tích tụ mỡ và hỗ trợ ổn định cảm xúc. Từ đó, nhóm nghiên cứu đặt câu hỏi về mối liên hệ giữa melatonin thực phẩm với béo phì và trầm cảm.
Phân tích dữ liệu hơn 8.300 người trưởng thành. Nghiên cứu phân tích dữ liệu sức khỏe của 8.320 tình nguyện viên, độ tuổi trung bình gần 36. Phần lớn người tham gia là nữ giới và không hút thuốc. Khoảng một phần ba số người được khảo sát bị thiếu ngủ kéo dài.
Nhiều người gặp vấn đề tăng huyết áp, rối loạn mỡ máu, béo phì hoặc trầm cảm. Lượng melatonin được ước tính thông qua khẩu phần 119 loại thực phẩm tiêu thụ mỗi ngày. Ăn nhiều melatonin giúp giảm nguy cơ béo phì và trầm cảm .
Thực phẩm quen thuộc của người Việt giàu melatonin
Kết quả cho thấy người nạp nhiều melatonin từ thực phẩm có nguy cơ béo phì thấp hơn rõ rệt. Tình trạng trầm cảm cũng giảm theo tỷ lệ thuận với lượng melatonin hấp thụ. Theo nhóm nghiên cứu, melatonin giúp cơ thể sử dụng năng lượng hiệu quả và giảm phản ứng stress.
Đây là hai yếu tố then chốt liên quan đến béo phì và rối loạn cảm xúc. Nhiều thực phẩm giàu melatonin rất phổ biến trong bữa ăn người Việt. Ba nhóm nổi bật gồm gạo, cà phê và các loại đậu, đặc biệt là đậu nành Ngoài ra, chuối, kiwi, cherry, các loại hạt, trứng và sữa cũng chứa lượng melatonin đáng kể.
Không nên lạm dụng, cần dùng đúng thời điểm
Những thực phẩm này dễ tiếp cận và phù hợp với chế độ ăn truyền thống châu Á. Các nhà khoa học lưu ý không nên nạp melatonin quá mức. Ví dụ, cà phê giàu melatonin nhưng caffeine có thể gây rối loạn giấc ngủ nếu dùng buổi tối.
Việc lựa chọn thời điểm và liều lượng phù hợp vẫn rất quan trọng. Ý nghĩa với hai “bệnh thời đại” Béo phì làm tăng nguy cơ tiểu đường, tim mạch và nhiều bệnh mạn tính nguy hiểm.
Trong khi đó, trầm cảm là nguyên nhân hàng đầu gây suy giảm chất lượng sống toàn cầu. Phát hiện mới cho thấy dinh dưỡng có thể là hướng phòng bệnh bền vững và ít phụ thuộc thuốc.
Theo: Dân trí