Việt Nam dẫn đầu toàn cầu về mức tiêu thụ mì ăn liền bình quân đầu người, với khoảng 81 gói mỗi năm, vượt xa nhiều quốc gia châu Á khác.
- Cháy lúc rạng sáng làm 4 người tử vong trong căn nhà ven quốc lộ 14
- Bắt giám đốc công ty nông sản chiếm đoạt hơn 166 tỷ đồng
- Vì sao nguồn cung tăng; giá nhà vẫn không giảm?
Người Việt ăn mì nhiều nhất thế giới nhờ thói quen tiêu dùng cao
Việt Nam đang giữ vị trí quốc gia tiêu thụ mì ăn liền nhiều nhất thế giới tính theo bình quân đầu ngườ; với khoảng 81 gói mỗi người mỗi năm. Con số này cao hơn đáng kể so với nhiều quốc gia có truyền thống ăn mì lâu đời như Hàn Quốc, Thái Lan hay Nhật Bản,
Theo số liệu từ Hiệp hội Mì ăn liền Thế giới (WINA); trung bình cứ 4–5 ngày, mỗi người Việt lại sử dụng một bữa mì ăn liền. Tần suất cao này giúp Việt Nam trở thành thị trường đặc biệt trong ngành công nghiệp thực phẩm tiện lợi; dù quy mô dân số không thuộc nhóm lớn nhất toàn cầu.
Việt Nam đứng thứ tư toàn cầu với khoảng 8,14 tỷ gói mì trong năm 2024, xếp sau Trung Quốc (bao gồm Hong Kong), Indonesia và Ấn Độ. Trong đó, Ấn Độ vượt Việt Nam nhờ dân số đông; dù mức tiêu thụ bình quân đầu người thấp hơn đáng kể.
Sự khác biệt này cho thấy thị trường mì ăn liền Việt Nam không phụ thuộc vào quy mô dân số mà được thúc đẩy bởi thói quen sử dụng thường xuyên. Mì ăn liền đã trở thành một phần quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày của nhiều gia đình; từ thành thị đến nông thôn, từ sinh viên, công nhân đến nhân viên văn phòng.
Người Việt ăn mì nhiều nhất thế giới nhờ đặc trưng ẩm thực riêng
Hương vị tôm chua cay là loại được ưa chuộng nhất, phản ánh khẩu vị đậm đà; cay – chua đặc trưng của người Việt. Ngoài ra, người tiêu dùng thường bổ sung thêm trứng; hành, ớt, rau hoặc thịt, biến mì ăn liền thành một bữa ăn linh hoạt thay vì chỉ là món ăn nhanh.
Đáng chú ý, bên cạnh mì làm từ bột mì,;Việt Nam còn phổ biến các sản phẩm sử dụng sợi phở làm từ gạo – yếu tố hiếm gặp tại nhiều thị trường khác. Đây được xem là lợi thế riêng giúp ngành mì ăn liền trong nước đa dạng hóa sản phẩm và duy trì sức hút lâu dài.
Người Việt ăn mì nhiều nhất thế giới và bức tranh thị trường
Hiện nay, thị trường mì ăn liền Việt Nam có khoảng 50 doanh nghiệp tham gia; với sự cạnh tranh mạnh mẽ giữa các thương hiệu nội địa. Ba doanh nghiệp lớn nhất gồm Vina Acecook; Masan Consumer và Asia Foods đang nắm khoảng 70% thị phần.
Trong đó, Vina Acecook dẫn đầu với các thương hiệu quen thuộc như Hảo Hảo; Đệ Nhất, Modern, đạt doanh thu ước tính 10.000–12.000 tỷ đồng mỗi năm. Masan Consumer, sở hữu các nhãn hàng Omachi, Kokomi; cũng ghi nhận doanh thu hàng nghìn tỷ đồng từ mảng thực phẩm tiện lợi. Các doanh nghiệp này đang đẩy mạnh cải tiến chất lượng, đa dạng hương vị và bổ sung yếu tố dinh dưỡng nhằm thích ứng với nhu cầu mới của người tiêu dùng.
Theo đánh giá của WINA, dù tốc độ tăng trưởng tổng sản lượng có xu hướng chậm lại khi thu nhập người dân cải thiện, Việt Nam nhiều khả năng vẫn giữ vị trí quốc gia tiêu thụ mì ăn liền nhiều nhất thế giới tính theo bình quân đầu người trong thời gian tới.
Theo: VnExpress