Tại Thanh Hóa, công an phát hiện cơ sở bà T. sản xuất giò sử dụng hàn the, xử phạt 62,5 triệu đồng để bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.

Quy trình kiểm tra và phát hiện chất cấm

Phòng Cảnh sát kinh tế thuộc Công an tỉnh Thanh Hóa vừa phối hợp cùng Chi cục Chất lượng, Chế biến và Phát triển thị trường tổ chức đợt kiểm tra đột xuất tại khu vực xã Lưu Vệ. Mục tiêu của đợt thanh tra lần này là hộ gia đình bà Phạm Thị T., một đơn vị chuyên sản xuất và kinh doanh mặt hàng giò lợn cung cấp cho thị trường địa phương. Đây là một phần trong kế hoạch siết chặt quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm tại các cơ sở chế biến quy mô gia đình.

Tại thời điểm các chiến sĩ và cán bộ chuyên ngành ập vào kiểm tra, cơ sở này đang trong quá trình hoàn thiện 14kg giò lợn thành phẩm để chuẩn bị đưa đi tiêu thụ. Lực lượng chức năng đã tiến hành lấy mẫu và thực hiện các bước test nhanh ngay tại chỗ để kiểm tra sự hiện diện của các phụ gia không cho phép. Kết quả phân tích ban đầu cho thấy toàn bộ các mẫu sản phẩm được chọn đều cho phản ứng dương tính với chất borax, hay còn gọi là hàn the.

Tiếp tục mở rộng khám xét khu vực chế biến và lưu trữ nguyên liệu, đoàn kiểm tra đã phát hiện một hộp nhựa chứa chất bột màu trắng có khối lượng khoảng 0,5kg. Qua xác minh, đây chính là lượng hàn the được cơ sở dùng để pha trộn vào thịt trong quá trình xay giò nhằm tăng độ dai và giòn cho sản phẩm. Toàn bộ số hàng vi phạm và tang vật liên quan đã bị niêm phong để phục vụ quá trình xử lý theo đúng trình tự pháp luật.

Mức phạt nặng cho hành vi sản xuất giò sử dụng hàn the

Dựa trên những bằng chứng thu thập được, cơ quan chức năng tỉnh Thanh Hóa đã lập biên bản vi phạm hành chính đối với chủ cơ sở với hai lỗi vi phạm nghiêm trọng. Hành vi đầu tiên là sử dụng phụ gia thực phẩm nằm ngoài danh mục được phép của Bộ Y tế trong sản xuất, chế biến thực phẩm. Với lỗi này, hộ kinh doanh của bà T. phải chịu mức phạt tiền lên đến 45 triệu đồng cho lô hàng 14kg giò có trị giá chỉ gần 2 triệu đồng.

Bên cạnh lỗi sử dụng chất cấm, đoàn kiểm tra còn phát hiện cơ sở của bà T. đang hoạt động trong tình trạng Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đã hết hiệu lực từ lâu. Do không thực hiện việc gia hạn theo quy định nhưng vẫn tiếp tục kinh doanh, cơ sở bị phạt thêm 17,5 triệu đồng. Tổng hợp các lỗi vi phạm, chủ hộ sản xuất giò này phải nộp phạt số tiền 62,5 triệu đồng vào ngân sách nhà nước.

Vụ việc là lời cảnh báo mạnh mẽ đối với các hộ kinh doanh về việc sử dụng các loại hóa chất độc hại như hàn the vốn tiềm ẩn nguy cơ gây suy gan, thận cho người dùng. Cảnh sát kinh tế khẳng định sẽ tiếp tục tăng cường kiểm tra để loại bỏ các cơ sở sản xuất không đảm bảo an toàn, bảo vệ quyền lợi chính đáng cho người tiêu dùng. Đồng thời, người dân cũng được khuyến cáo nên ưu tiên chọn mua các thực phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và được kiểm soát chặt chẽ.

Theo: Gia đình Việt Nam

Từ Khóa: