Đột quỵ gia tăng không xuất phát từ thịt mỡ như nhiều người nghĩ. Các bác sĩ cho biết ba loại gia vị quen thuộc khi dùng quá mức mới là yếu tố làm tăng nguy cơ.
- Giá nhà đất tăng: Doanh nghiệp lao đao vì quỹ đất đắt đỏ.
- Dịch tả lợn: nghi ngờ rò rỉ virus khiến Tây Ban Nha mở điều tra
- Taluy vỡ vụn trên cao tốc La Sơn – Túy Loan sau mưa lịch sử
Những năm gần đây, nhồi máu não xuất hiện ngày càng nhiều và ảnh hưởng đáng kể đến cuộc sống. Nhịp sống gấp gáp, áp lực công việc tăng cao khiến nhiều người xa rời thói quen lành mạnh, tạo điều kiện làm tăng nguy cơ đột quỵ. Mặc dù một số người cho rằng nguyên nhân đến từ thịt mỡ, các chuyên gia sức khỏe không đồng tình với nhận định này.
Vậy điều gì đứng sau sự gia tăng số ca đột quỵ? Qua nghiên cứu, bác sĩ phát hiện mối liên hệ giữa ba loại gia vị phổ biến và nguy cơ đột quỵ. Đây đều là những thành phần quen thuộc nhưng có thể gây hại nếu sử dụng quá mức.
Các loại nhồi máu não
Nhồi máu não có thể phân chia theo nguyên nhân, vị trí và biểu hiện lâm sàng.
Xét theo nguyên nhân, có hai dạng gồm nhồi máu do huyết khối và nhồi máu do tắc mạch. Nhồi máu do huyết khối xảy ra khi hình thành cục máu đông trong mạch não; nhồi máu do tắc mạch hình thành khi cục máu đông từ nơi khác di chuyển đến não, chủ yếu xuất hiện ở người lớn tuổi hoặc người mắc bệnh tim.
Theo vị trí, nhồi máu não gồm nhồi máu hạch nền, nhồi máu thùy, nhồi máu thân não và nhồi máu tiểu não. Mỗi vị trí gây ra những rối loạn chức năng thần kinh khác nhau, từ vận động đến nhận thức.
Ở góc độ lâm sàng, nhồi máu não gồm đột quỵ hoàn toàn, đột quỵ tiến triển và thiếu máu cục bộ hồi phục. Đột quỵ hoàn toàn gây mất chức năng thần kinh nghiêm trọng; đột quỵ tiến triển khiến triệu chứng tăng dần; còn dạng có thể hồi phục thường cải thiện trong thời gian ngắn nhưng vẫn tiềm ẩn nguy cơ tái phát.
Ba dấu hiệu sớm cảnh báo đột quỵ gồm: chóng mặt bất thường, khó nói và tê liệt chi. Đây là những biểu hiện không nên xem nhẹ, vì có thể là tín hiệu đột quỵ đang đến gần.
Tại sao ngày càng có nhiều trường hợp nhồi máu não?
- Chế độ ăn nhiều calo kéo dài
Khi đời sống nâng cao, thói quen ăn uống trở nên phong phú hơn nhưng không phải lúc nào cũng lành mạnh. Thực phẩm giàu chất béo và calo cao nếu sử dụng thường xuyên dễ gây béo phì, xơ vữa động mạch và làm tăng nguy cơ đột quỵ.
- Bệnh mãn tính
Đột quỵ có thể xảy ra đột ngột, liên quan nhiều đến các bệnh nền như tăng huyết áp, tiểu đường hoặc rối loạn mỡ máu. Nếu kiểm soát tốt các bệnh mãn tính, tổn thương mạch máu có thể giảm đáng kể.
- Căng thẳng kéo dài
Stress mạn tính khiến cơ thể tiết nhiều adrenaline, làm huyết áp và nhịp tim tăng, gây co mạch não và gia tăng nguy cơ đột quỵ. - Tuổi tác cao
Tuổi đời trung bình tăng lên đồng nghĩa số người cao tuổi nhiều hơn, kéo theo tỷ lệ mắc đột quỵ cũng gia tăng. Điều này phản ánh mức sống cải thiện và đồng thời nhấn mạnh nhu cầu phòng ngừa đột quỵ sớm
Ăn quá nhiều thịt mỡ có thể gây đột quỵ không?
Thịt mỡ có hương vị hấp dẫn nhưng việc tiêu thụ quá mức có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe. Tuy nhiên, bác sĩ cho biết thịt mỡ không phải là nguyên nhân chính dẫn đến đột quỵ. Điều quan trọng là duy trì chế độ ăn điều độ và cân bằng, hạn chế thói quen ăn quá nhiều chất béo để giảm rủi ro sức khỏe lâu dài.
Bác sĩ: Không liên quan đến thịt mỡ, nên sử dụng ba loại gia vị này một cách tiết kiệm
1. Muối
Muối giúp tăng vị món ăn nhưng nếu dùng quá nhiều sẽ làm tăng huyết áp do lượng natri cao, từ đó làm tăng nguy cơ đột quỵ. Khuyến nghị không dùng quá 6g muối/ngày và hạn chế thực phẩm chế biến sẵn
2. Bột ngọt (MSG)
Bột ngọt giúp tăng vị umami nhưng sử dụng quá mức có thể gây đau đầu, hồi hộp và tăng natri đưa vào cơ thể. Lạm dụng bột ngọt làm tăng nguy cơ cao huyết áp, tác động xấu đến mạch máu não.
3. Đường
Đường tiêu thụ nhiều gây mất cân bằng đường huyết và làm tăng nguy cơ bệnh mãn tính như tiểu đường – một yếu tố nguy cơ cao của đột quỵ. Hạn chế đồ ngọt và thức uống có đường giúp giảm rủi ro.
Để ngăn ngừa đột quỵ, nên ăn hai loại rau tốt cho mạch máu
1. Bông cải xanh
Bông cải xanh giàu vitamin C và axit folic, hỗ trợ giảm homocysteine – yếu tố liên quan xơ vữa động mạch. Chất xơ trong bông cải xanh cũng giúp điều hòa huyết áp và cholesterol. Người bị bệnh thận cần thận trọng vì hàm lượng kali cao.
2. Cà rốt
Cà rốt giàu beta-carotene, chuyển hóa thành vitamin A có lợi cho tim mạch. Chất xơ trong cà rốt hỗ trợ tiêu hóa tốt và duy trì sức khỏe hàng ngày. Tuy nhiên, ăn quá nhiều có thể gây vàng da tạm thời.
Theo:aboluowang