Công an TP.HCM vừa phát hiện hai hộ kinh doanh tại quận Bình Tân và Tân Phú tẩm hàn the vào hàng nghìn tấn mì tươi suốt nhiều năm để trục lợi bất chính.
- Một gia đình Hà Nội ngậm ngùi chuộc nhà giá 1,8 tỷ đồng
- Bắt vợ chồng sản xuất thực phẩm Emo’s có chất cấm
- Tìm thấy trẻ lạc: Bé gái ba tuổi bình an sau mười tám giờ mất tích trong rừng
Mì tươi trộn hóa chất và hàng nghìn tấn sản phẩm độc hại ra thị trường
Công an TP.HCM đang thực hiện điều tra đối với các hộ kinh doanh do Nguyễn Thị Mỹ Phụng, Phạm Tuấn Thanh và Vương Lưỡng Toàn, Huỳnh Cẩm Lài làm chủ. Các cơ sở này bị cáo buộc vi phạm quy định về an toàn thực phẩm khi đưa ra thị trường lượng lớn mì tươi chứa các phụ gia nằm ngoài danh mục cho phép. Theo hồ sơ, những lò sản xuất này nằm sâu trong khu dân cư nhưng có mức tiêu thụ sản phẩm rất lớn, phục vụ nhiều điểm bán lẻ.
Trong khoảng 12 năm hoạt động, cơ sở của vợ chồng Phụng – Thanh đã bán ra thị trường khoảng 2.800 tấn mì tươi có tẩm các hóa chất như hàn the và thủy tinh lỏng. Tương tự, hộ kinh doanh của vợ chồng Toàn – Lài cũng cung ứng khoảng 800 tấn mì không đảm bảo an toàn chỉ trong 3 năm gần đây. Ước tính trong suốt một thập kỷ qua, hàng nghìn tấn mì tẩm hóa chất đã được các tiệm ăn và sạp chợ tiêu thụ rộng rãi.
Việc sử dụng hóa chất nhằm mục đích làm sợi mì dai hơn, tạo độ bóng đẹp và kéo dài thời gian bảo quản lên đến 2-3 ngày thay vì chỉ 8 giờ như thông thường. Cơ quan chức năng hiện đang mở rộng làm rõ các đầu mối tiêu thụ cũng như những cá nhân liên quan đến việc cung cấp nguyên liệu đầu vào. Việc kiểm soát này được thực hiện nhằm hạn chế tối đa thực phẩm bẩn tiếp cận người tiêu dùng.
Quy trình sản xuất khép kín và nguồn gốc hóa chất từ chợ Kim Biên
Các cơ sở này thường hoạt động dưới danh nghĩa hộ gia đình nhỏ lẻ nhưng thực chất là những xưởng sản xuất khép kín với phương thức đối phó tinh vi. Để tránh bị phát hiện, chủ cơ sở thường đặt lò sản xuất xa khu dân cư hoặc cất giấu hóa chất ở địa điểm riêng biệt, chỉ mang đến khi bắt đầu công đoạn tẩm ướp. Nhân công chủ yếu là người thân trong gia đình nhằm bảo mật quy trình sản xuất và sử dụng phụ gia độc hại.
Theo lời khai của các chủ hộ, toàn bộ hóa chất và phụ gia phục vụ sản xuất đều được mua tại khu vực chợ Kim Biên. Dù nhận thức được việc sử dụng hàn the và thủy tinh lỏng gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe, nhưng các đối tượng vẫn thực hiện để tiết kiệm chi phí và tăng lợi nhuận. Công tác kiểm tra thực địa và giám định mẫu vật cho thấy các sợi mì đều chứa hoạt chất có mức độ độc hại cao.
Hàn the khi tích tụ lâu ngày trong cơ thể có thể gây suy thận, rối loạn chức năng gan và ảnh hưởng trực tiếp đến hệ sinh sản. Trong khi đó, thủy tinh lỏng với tính kiềm mạnh sẽ gây kích ứng và làm bỏng niêm mạc tiêu hóa, dẫn đến các biến chứng nguy hiểm về đường ruột. Phía cơ quan điều tra khuyến cáo người dân cần tìm hiểu kiến thức về thực phẩm và thông báo ngay khi phát hiện các dấu hiệu vi phạm.
Theo: VietNamNet