Nhiều thực phẩm quen thuộc như táo, cà rốt, tỏi hay trà xanh có khả năng ức chế tế bào ung thư, tăng cường miễn dịch và bảo vệ sức khỏe hiệu quả.

Dinh dưỡng – “lá chắn” quan trọng trong phòng ngừa ung thư

Theo các chuyên gia y khoa, dinh dưỡng đóng vai trò then chốt trong việc bảo vệ cơ thể khỏi sự tấn công của tế bào ung thư. Một chế độ ăn lành mạnh không chỉ cung cấp dưỡng chất cần thiết mà còn trực tiếp tác động đến quá trình phát triển của tế bào ác tính.

Một số cơ chế nổi bật của thực phẩm đối với phòng ngừa ung thư gồm:

  • Chống gốc tự do, oxy hóa: Vitamin C, E, carotenoid giúp bảo vệ DNA, ngăn ngừa biến đổi tế bào.
  • Giảm viêm mạn tính: Rau xanh, trái cây, gừng, nghệ, tỏi có tác dụng chống viêm, hạn chế nguy cơ ung thư.
  • Bảo vệ & sửa chữa DNA: Vitamin, khoáng chất từ hạt, đậu, rau lá xanh giúp ngăn chặn tổn thương di truyền.
  • Tăng cường miễn dịch: Vitamin D, C, kẽm và chất xơ từ ngũ cốc, hạt giúp hệ miễn dịch hoạt động hiệu quả, phát hiện sớm và tiêu diệt tế bào bất thường.

8 thực phẩm “giết chết” tế bào ung thư

1. Táo

Táo giàu chất xơ và polyphenol, giúp nuôi dưỡng hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh, giảm nguy cơ ung thư vú, ung thư ruột và phổi. Vitamin C trong táo cũng là chất chống oxy hóa mạnh, hỗ trợ miễn dịch và phục hồi tế bào tổn thương.

2. Cà rốt

Cà rốt chứa nhiều beta-carotene và phytochemical, có khả năng ức chế sự phát triển tế bào ung thư. Nghiên cứu cho thấy, ăn cà rốt sống thường xuyên giúp giảm nguy cơ ung thư phổi.

3. Các loại đậu

Đậu giàu lignan, saponin, polyphenolic – những hợp chất giúp bảo vệ tế bào khỏi khối u. Chất xơ trong đậu còn giảm nguy cơ ung thư đại tràng, hỗ trợ tiêu hóa và duy trì cân nặng khỏe mạnh.

4. Tỏi

Tỏi chứa allicin – hoạt chất kháng viêm tự nhiên, giúp ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư, đồng thời tăng cường hệ miễn dịch để cơ thể chống lại bệnh tật.

5. Bông cải xanh

Bông cải xanh cung cấp sulforaphane – hợp chất có tác dụng phá vỡ chất độc hại, ức chế sự hình thành và phát triển của tế bào ung thư.

6. Trà xanh

Trà xanh giàu catechin, đặc biệt là EGCG, giúp ức chế hình thành mạch máu nuôi dưỡng khối u, giảm viêm và ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư.

7. Nghệ

Hoạt chất curcumin trong nghệ có đặc tính chống viêm mạnh mẽ, hỗ trợ ngăn ngừa và điều trị ung thư nhờ khả năng ức chế các yếu tố thúc đẩy sự phát triển khối u.

8. Cà chua

Cà chua chứa lycopene – chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt, đồng thời bảo vệ DNA khỏi hư hại.

Theo: VTC News

Từ Khóa: