Sự thiếu minh bạch trong ghi nhãn các loại sữa như sữa hoàn nguyên và sữa tươi tiệt trùng đang khiến người tiêu dùng hoang mang và gây bất lợi cho chất lượng dinh dưỡng của trẻ em.

Sữa tươi nguyên chất bị “lép vế” trước sữa pha lại

Tại Hội thảo khoa học “Phát triển ngành sữa Việt Nam đến năm 2030, tầm nhìn đến năm 2045” do Bộ Công Thương tổ chức ngày 5/8, nhiều chuyên gia bày tỏ lo ngại về tình trạng nhập nhằng ghi nhãn sữa hiện nay.

TS. Nguyễn Mạnh Đạt – Phó Viện trưởng Viện Công nghệ Thực phẩm cho biết, sữa hoàn nguyên (sữa pha lại từ sữa bột nhập khẩu) từng là giải pháp phù hợp trong giai đoạn kinh tế khó khăn, giúp bổ sung dinh dưỡng cho trẻ em.

Tuy nhiên, trong bối cảnh hiện nay, khi điều kiện sống đã cải thiện, việc tiếp tục sử dụng sữa hoàn nguyên tiệt trùng thay vì sữa tươi nguyên chất là điều cần cân nhắc, đặc biệt vì yếu tố rủi ro sức khỏe và sự phát triển thể chất của trẻ.

Dù sữa tươi tiệt trùng có giá trị dinh dưỡng vượt trội, nhưng do giá thành cao và ghi nhãn không rõ ràng, sản phẩm này lại đang bị “lép vế” so với sữa pha lại, dẫn tới một nghịch lý trên thị trường.

Sự nhầm lẫn phổ biến giữa sữa hoàn nguyên và sữa tươi

Theo TS. Nguyễn Mạnh Đạt, hiện vẫn còn rất nhiều người tiêu dùng nhầm lẫn giữa sữa tươi tiệt trùng và sữa hoàn nguyên tiệt trùng, do các quy chuẩn kỹ thuật hiện hành chưa làm rõ sự khác biệt.

Hiện nay, cả hai loại sữa này đều có thể ghi chung là “sữa tiệt trùng”, gây hiểu lầm nghiêm trọng về bản chất và chất lượng sản phẩm. Điều này đặc biệt nguy hiểm với các đối tượng nhạy cảm như trẻ nhỏ – nhóm cần nguồn sữa chất lượng cao.

Ngoài ra, nhiều chỉ tiêu dinh dưỡng quan trọng như: protein, canxi, vitamin D, chất béo… vẫn chưa được quy định rõ ràng trong quy chuẩn về hàm lượng bắt buộc hoặc tối thiểu. Trong khi ở nhiều quốc gia, các chỉ số này là yếu tố bắt buộc để đảm bảo lợi ích cho người tiêu dùng.

Ghi nhãn sữa cần minh bạch tuyệt đối trong chương trình Sữa học đường

GS.TS.BS Lê Thị Hợp – Chủ tịch Hội Nữ trí thức Việt Nam, nguyên Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia – nhấn mạnh rằng: Sữa là yếu tố quyết định trong nâng cao trí tuệ và thể lực trẻ em. Do đó, minh bạch trong ghi nhãn và truyền thông sản phẩm là điều bắt buộc.

Bà cho rằng, ngay cả trong chương trình Sữa học đường, người tiêu dùng cũng không thể xác định được rõ ràng liệu trẻ em đang uống sữa tươi nguyên chất hay chỉ là sữa pha lại từ bột. Mặc dù giá thành sữa hoàn nguyên rẻ hơn, nhưng về chất lượng dinh dưỡng, chắc chắn không thể so với sữa tươi nguyên chất.

“Không thể gian lận với người tiêu dùng, nhất là trẻ nhỏ. Thông tin trên nhãn mác sữa cần minh bạch tuyệt đối, đặc biệt trong các chương trình cộng đồng”, bà nhấn mạnh.

Cần hoàn thiện quy chuẩn kỹ thuật sữa tại Việt Nam

Các chuyên gia đều thống nhất rằng quy chuẩn sữa tại Việt Nam cần được rà soát, cập nhật và hoàn thiện để phù hợp với thực tiễn hiện nay. Việc này không chỉ đảm bảo sự minh bạch trên thị trường sữa, mà còn là cách bảo vệ sức khỏe thế hệ tương lai.

Bên cạnh đó, cơ quan quản lý cần có quy định rõ ràng về phân loại và ghi nhãn sản phẩm sữa, đặc biệt trong các chương trình như sữa học đường, để tạo lòng tin trong xã hội và đảm bảo quyền lợi chính đáng cho người tiêu dùng.

Theo: Báo mới