Sáng 10/5, lực lượng chức năng Ninh Bình bắt quả tang cơ sở Bảng An dùng gần 100kg hàn the tại cơ sở sản xuất giò chả nhằm tạo độ dai giòn cho sản phẩm.

Hàn the tại cơ sở sản xuất giò chả và cuộc kiểm tra đột xuất lúc rạng sáng

Vào lúc 5 giờ sáng ngày 10/5, lực lượng Công an xã Bình Giang đã phối hợp cùng Phòng Cảnh sát kinh tế, Đội Quản lý thị trường và các đơn vị liên quan tiến hành một cuộc kiểm tra bất ngờ. Hoạt động này nằm trong nỗ lực siết chặt quản lý an toàn vệ sinh thực phẩm trên địa bàn tỉnh Ninh Bình trước những diễn biến phức tạp của thị trường tiêu dùng.

Cơ sở bị kiểm tra là xưởng sản xuất giò chả mang tên Bảng An, tọa lạc tại thôn 3 Vũ Bản, xã Bình Giang. Chủ cơ sở được xác định là ông N.V.B. sinh năm 1958, một hộ kinh doanh sản xuất thực phẩm lâu năm tại địa phương này.

Tại hiện trường, đoàn kiểm tra ghi nhận sự hiện diện của một lượng lớn hàng hóa đang chuẩn bị được đưa đi tiêu thụ rộng rãi. Cụ thể, cơ quan chức năng đã niêm phong tổng cộng khoảng 155kg giò chả thành phẩm, trong đó bao gồm 146kg giò và 9kg chả vừa mới được hoàn thiện xong.

Lời thú nhận của chủ cơ sở về mục đích sử dụng chất cấm

Vấn đề nghiêm trọng hơn nằm ở kho nguyên liệu khi lực lượng chức năng phát hiện gần 99,8kg hàn the được cất giấu ngay tại xưởng. Đây là loại hóa chất nằm trong danh mục bị cấm hoàn toàn trong chế biến thực phẩm theo quy định hiện hành vì những nguy hại lâu dài đối với sức khỏe con người.

Làm việc với đoàn kiểm tra, ông N.V.B. bước đầu đã thừa nhận toàn bộ hành vi vi phạm của mình trong quá trình chế biến. Chủ cơ sở cho biết đã trực tiếp mua số hàn the này về để pha trộn vào nguyên liệu thịt nhằm mục đích tạo độ dai, giòn và giúp sản phẩm trông bắt mắt hơn khi bán ra thị trường.

Hiện vụ việc đang được các cơ quan chuyên trách tại Ninh Bình tiếp tục điều tra làm rõ để xử lý nghiêm theo quy định của pháp luật. Những trường hợp sử dụng chất cấm tương tự để “đầu độc” người tiêu dùng đã từng bị khởi tố tại nhiều địa phương khác như một lời cảnh báo đanh thép về đạo đức kinh doanh.

Theo: Báo Dân trí

.

Từ Khóa: