Tiệm bánh dép Crocs của chị Trần Hồng Điệp, tọa lạc tại quận Tân Phú, TP.HCM, nổi bật với món bánh hình dép crocs nhân phô mai, thu hút đông đảo khách hàng mỗi ngày. Mỗi ngày; quán của chị bán tới 1.500 chiếc bánh; khiến khách hàng phải xếp hàng chờ đợi từ 20 đến 30 phút mới có thể mua được.
- Chiêu trò lừa đảo của nhóm làm giả giấy tờ đất ở Vũng Tàu: lừa đại gia, chiếm đoạt 174 tỷ đồng
- Đề xuất giáo viên công lập làm 8 tiếng/ngày: Quản lý giáo dục nói gì?
- Bong bóng bất động sản: Việt Nam hãy cẩn trọng
Mới đây, trong hai tuần qua; một quán ăn vặt nhỏ nằm ở góc đường Phạm Văn Xảo – Đàm Thận Huy của chị Điệp đã thu hút sự chú ý với món bánh hình chiếc dép crocs độc đáo. Ý tưởng làm bánh này đến với chị qua những video nổi tiếng trên mạng xã hội quốc tế. “Hình dáng chiếc dép thật sự lạ mắt; tôi nghĩ sẽ thu hút khách hàng, vì vậy đã quyết định đặt mua khuôn để làm thử bán”; chị Điệp chia sẻ.
Bánh dép crocs: hình dáng lạ mắt, hương vị đậm đà
Bánh có hình dáng giống đôi dép crocs với kích thước khoảng bằng bàn tay người lớn; được trang trí với sticker xinh xắn, giá dao động từ 30.000 đến 35.000 đồng mỗi chiếc; tùy theo loại nhân. Theo chị Điệp; công thức chế biến bánh này khá giống với bánh đồng xu phô mai từng gây “sốt” một thời gian trước.
Với kinh nghiệm bán bánh đồng xu phô mai; chị Điệp không gặp nhiều khó khăn trong việc chế biến bánh hình dép. Các bước làm bánh khá đơn giản: bột được trộn đều với đường, trứng, sữa tươi; sau đó thêm một thanh phô mai hình chữ nhật vào khuôn. Bên cạnh phô mai; tiệm còn thử nghiệm thêm các loại nhân khác như trứng muối, bắp, và chà bông; nhưng phô mai vẫn là nguyên liệu chủ đạo.
Quy trình nướng bánh dép crocs đặc biệt
Bánh được nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 4 phút. Tiệm có hai khuôn, mỗi lần nướng ra khoảng 8 chiếc bánh. Chị Điệp chia sẻ: “Khó khăn lớn nhất khi làm bánh là canh thời gian sao cho bánh vừa chín tới; giữ được màu vàng bắt mắt, bên trong không sống và vỏ ngoài không bị cháy.” Sau khi ra lò; bánh sẽ được cắt bớt những vụn thừa và trang trí bằng sticker xinh xắn.
Mỗi chiếc bánh có trọng lượng gần 400 gram và có thể bảo quản trong hai ngày ở nhiệt độ thường. Tuy nhiên; để thưởng thức hương vị tốt nhất; chủ quán khuyến cáo khách hàng nên ăn khi bánh còn nóng để cảm nhận được độ dai của phô mai; và hương thơm đặc trưng. Nếu bánh để nguội, khách có thể nướng lại trước khi ăn.
Khách hàng phản hồi tích cực
Khách hàng đến tiệm bánh không chỉ để thưởng thức món ăn mà còn vì sự hấp dẫn trong hình dáng độc đáo của bánh. Anh Vĩ Quốc, 30 tuổi, chia sẻ: “Bánh ăn thơm, không quá ngọt; nhưng quan trọng là hình dáng lạ mắt, khiến trẻ em rất thích.” Một khách hàng khác; bé Grayson 7 tuổi đến từ Canada; cũng vô cùng thích thú khi thử chiếc bánh hình dép với lớp phô mai có thể kéo dài. Bé đã biết đến tiệm qua mạng xã hội và được mẹ đưa đến thưởng thức.
Lượng khách hàng tăng cao
Mỗi ngày; tiệm bánh của chị Điệp bán từ 1.000 đến 1.500 chiếc bánh hình dép, phần lớn khách đều mua một cặp bánh. Do lượng khách đông, nhiều người phải đặt trước hoặc chờ đợi trong khoảng thời gian 20 đến 30 phút mới mua được bánh.
Quán mở cửa từ 10 giờ sáng đến 11 giờ tối mỗi ngày và phục vụ khách hàng mang đi. Với vị trí nằm ngay mặt tiền đường, tiệm bánh dễ dàng thu hút sự chú ý của những người yêu thích món ăn vặt độc đáo này.
Bánh hình dép crocs nhân phô mai của chị Hồng Điệp là một lựa chọn thú vị cho những ai yêu thích sự mới lạ và hương vị thơm ngon. Với sự sáng tạo và chất lượng đảm bảo, tiệm bánh này chắc chắn sẽ tiếp tục là một địa điểm yêu thích của nhiều thực khách tại TP.HCM trong thời gian tới.