Sau Tết Bính Ngọ, giá cá khoai tại Thanh Hóa chạm ngưỡng một triệu đồng mỗi kg nhưng vẫn khan hiếm khiến nhiều thực khách có tiền cũng khó lòng mua được.

Cá khoai và tình trạng khan hiếm hải sản sau tết

Những ngày đầu năm mới tại các bến cá và chợ hải sản ven biển tỉnh Thanh Hóa đang chứng kiến một không khí mua bán khá trầm lắng so với mọi năm. Lượng tàu thuyền của ngư dân địa phương ra khơi vẫn còn rất thưa thớt do nhiều chủ tàu vẫn đang lựa chọn ngày đẹp để thực hiện chuyến xuất hành mở biển lấy may. Điều này dẫn đến việc sản lượng hải sản đưa về các bến bãi giảm mạnh, trực tiếp đẩy giá các mặt hàng tiêu dùng lên mức cao đột biến.

Trong danh mục các loại hải sản, mặt hàng cá khoai với đặc điểm thân mềm và thịt ngọt vốn là đặc sản mùa lạnh đang rơi vào tình trạng khan hiếm nhất trên thị trường,. Theo ghi nhận thực tế, giá của loại cá này hiện đang dao động trong khoảng từ 750.000 đồng cho đến mức kỷ lục một triệu đồng cho mỗi kg tùy thuộc vào kích cỡ. Mặc dù mức giá đã được đẩy lên rất cao nhưng hầu hết các tiểu thương đều cho biết họ không có đủ nguồn hàng để cung cấp cho người tiêu dùng.

Nguyên nhân chính của việc thiếu hụt nguồn cung là do tình trạng biển động nhẹ và thời tiết thất thường khiến ngư dân chưa thực sự mạnh dạn vươn khơi xa. Lượng cá khoai đánh bắt được trong những chuyến đi gần bờ chủ yếu được bán ngay tại bến cho các khách quen hoặc cung ứng trực tiếp cho nhà hàng. Chính vì vậy, lượng hàng hóa thực tế có thể đưa ra các chợ dân sinh gần như không đáng kể, khiến việc tìm mua trở nên vô cùng khó khăn.

Cá khoai mang lại thu nhập cao cho ngư dân mở biển

Đối với những ngư dân sớm quay lại với biển cả, những chuyến đi đầu năm thường mang tính chất cầu may và chọn ngày lành tháng tốt theo phong tục địa phương. Ông Nguyễn Hữu Xuyên tại phường Sầm Sơn cho biết ông đã chọn ngày mùng 5 Tết để thực hiện chuyến đi khai xuân với hy vọng lấy được lộc biển cho cả năm. Do tính chất của chuyến đi mở biển nên ông chỉ đánh bắt ở khu vực gần bờ và không thực hiện hành trình dài ngày như thông thường.

Dù chỉ đi ngắn ngày với hai lao động, chuyến khai xuân của ông Xuyên đã mang lại kết quả khả quan về mặt giá trị kinh tế nhờ giá hải sản đang ở mức cao. Trong số vài chục cân tôm cá các loại thu hoạch được, giá trị nhất chính là hơn 2kg cá khoai tươi rói vừa đánh bắt mang về bến. Chỉ riêng lượng cá khoai ít ỏi này đã giúp ông thu về số tiền gần 2 triệu đồng, đóng góp đáng kể vào tổng thu nhập 7 triệu đồng của cả chuyến đi.

Các tiểu thương nhận định rằng mức giá một triệu đồng hiện nay là đỉnh giá cao nhất của cá khoai trong nhiều năm trở lại đây nhưng cung vẫn không đủ cầu. Người tiêu dùng hiện nay nếu muốn thưởng thức món đặc sản này thường phải chủ động canh thời điểm tàu vừa cập bến để tranh mua. Dự kiến sản lượng hải sản chỉ có thể dồi dào trở lại khi điều kiện thời tiết ổn định và đội tàu của ngư dân đồng loạt ra khơi sau kỳ nghỉ Tết.

Theo: VietNamNet

Từ Khóa: