Bộ Y tế yêu cầu các địa phương siết chặt quản lý vệ sinh thực phẩm đường phố, trong đó hành vi dùng tay trần tiếp xúc thức ăn chín sẽ bị xử phạt nghiêm.

Mức phạt tiền đối với vi phạm vệ sinh và thực trạng tại các điểm bán hàng rong

Trong văn bản gửi đến chính quyền các tỉnh thành vào ngày 9/5, giới chức y tế nhấn mạnh việc tăng cường bảo đảm an toàn tại các khu vực kinh doanh thực phẩm công cộng và lễ hội. Theo quy định hiện hành, những người trực tiếp chế biến hoặc bán đồ ăn chín nếu không sử dụng găng tay bảo hộ khi tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm sẽ phải đối mặt với mức phạt tiền từ 500.000 đồng đến 1 triệu đồng. Đối với các hành vi vi phạm có tính chất nghiêm trọng hơn, khung hình phạt có thể tăng lên mức từ 1 triệu đến 3 triệu đồng nhằm răn đe và bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.

Thực tế cho thấy các loại hình thức ăn đường phố vốn được ưa chuộng nhờ tính tiện lợi nhưng lại tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây ngộ độc nếu không được kiểm soát chặt chẽ về mặt vệ sinh. Dù một số khu vực đã ghi nhận những chuyển biến tích cực, nhưng tại nhiều điểm bán hàng rong ven đường hoặc khu du lịch, tình trạng thiếu nước sạch và dụng cụ chế biến không đảm bảo vẫn còn diễn ra phổ biến. Nhiều người bán hàng hiện nay vẫn chưa qua các lớp tập huấn về kiến thức an toàn thực phẩm cơ bản, khiến các nguyên liệu không rõ nguồn gốc dễ dàng xâm nhập vào chuỗi cung ứng thực phẩm trực tiếp.

Trước những lo ngại về sự gia tăng các vụ ngộ độc thực phẩm, việc thanh tra và giám sát tại các cơ sở nhỏ lẻ sẽ được thực hiện thường xuyên hơn trong thời gian tới. Bên cạnh các biện pháp xử phạt hành chính, cơ quan chức năng cũng tập trung vào việc tuyên truyền nhằm thay đổi thói quen của cả người bán lẫn người mua trong việc lựa chọn thực phẩm an toàn. Mục tiêu của đợt siết chặt quản lý này là hình thành một môi trường kinh doanh thực phẩm văn minh, nơi mà các tiêu chuẩn vệ sinh cơ bản phải được ưu tiên hàng đầu để ngăn ngừa các rủi ro bệnh tật cho cộng đồng.

Theo: Báo Nhân Dân

Từ Khóa: