Rau hẹ – rau đay là hai loại rau quen thuộc nhưng lại sở hữu ưu điểm nổi bật trong thời đại thực phẩm bẩn và dư lượng thuốc trừ sâu đang trở thành nỗi lo của nhiều gia đình.
- Bơm thạch rau câu vào tôm hùm chết: Mánh khóe gian lận bị phát hiện ở Phú Yên.
- Trồng cau trước nhà không chỉ mang ý nghĩa phong thuỷ
- Đà Nẵng triệt phá đường dây hack hơn 21.000 thẻ tín dụng quốc tế
Việc lựa chọn rau hẹ và rau đay không chỉ giúp giảm thiểu nguy cơ tiếp xúc với hóa chất độc hại mà còn đảm bảo giá trị dinh dưỡng cao, góp phần bảo vệ sức khỏe cả nhà. Đây là hai lựa chọn an toàn, ít “ngậm” thuốc trừ sâu mà người nội trợ nên ưu tiên trong mỗi bữa ăn.
Rau Hẹ – Vị thuốc quý ít người biết
Tại sao rau hẹ ít bị phun thuốc trừ sâu?
Rau hẹ (Allium odorum L.) là loại rau gia vị quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày. Đặc điểm nổi bật của rau hẹ là mùi hăng cay tự nhiên; khiến côn trùng tránh xa, từ đó hạn chế được việc sử dụng thuốc trừ sâu; trong quá trình trồng trọt. Thêm vào đó, rau hẹ có khả năng phát triển mạnh mẽ sau khi cắt; giúp giảm thiểu sự cần thiết phải phun thuốc bảo vệ thực vật.
Lợi ích sức khỏe tuyệt vời
Tăng cường chức năng tiêu hóa: Rau hẹ giúp kích thích tiêu hóa, giảm chứng đầy bụng và khó tiêu.
Giải độc và kháng viêm: Với tính năng giải độc mạnh mẽ; rau hẹ hỗ trợ cơ thể loại bỏ độc tố và giảm viêm nhiễm.
Bổ thận, mạnh gân cốt: Theo Đông y, rau hẹ có tác dụng bổ thận, mạnh gân cốt; rất tốt cho người có vấn đề về xương khớp.
Chống ung thư: Các hợp chất như flavonoid và lưu huỳnh trong rau hẹ có khả năng chống ung thư hiệu quả, bao gồm ung thư vú, ung thư dạ dày và tuyến tiền liệt .
Mẹo chọn mua rau hẹ an toàn
Chọn rau hẹ tươi, lá xanh mướt: Tránh mua rau hẹ có lá vàng úa, héo; hoặc có dấu hiệu sâu bệnh.
Mua ở nơi uy tín: Lựa chọn mua rau hẹ tại các chợ truyền thống; hoặc siêu thị có nguồn gốc rõ ràng.
Rửa sạch trước khi sử dụng: Dù rau hẹ ít bị phun thuốc; nhưng vẫn cần rửa sạch để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất.
Rau Đay – Loại rau dân dã, ít hóa chất
Vì sao rau đay ít phải dùng thuốc trừ sâu?
Rau đay (Corchorus spp.) là loại rau dân dã, mọc tự nhiên ở nhiều nơi, đặc biệt là vùng quê. Đặc điểm của rau đay là ít bị sâu bệnh; nhờ vào tính chất nhớt tự nhiên của lá và thân cây, khiến côn trùng không ưa thích. Điều này giúp nông dân hạn chế sử dụng thuốc bảo vệ thực vật khi trồng rau đay.
Công dụng sức khỏe đáng kể
Giải nhiệt, thanh lọc cơ thể: Rau đay có tính hàn, giúp giải nhiệt, thanh lọc cơ thể; rất phù hợp trong mùa hè nóng bức.
Hỗ trợ tiêu hóa: Chất nhầy trong rau đay giúp nhuận tràng, phòng ngừa táo bón; đồng thời làm mềm phân và kích thích nhu động ruột.
Tăng cường miễn dịch: Với hàm lượng vitamin C cao, rau đay giúp tăng cường hệ miễn dịch, phòng chống cảm lạnh và các bệnh nhiễm trùng khác .
Tốt cho phụ nữ sau sinh: Rau đay giúp lợi sữa, tăng cường sức khỏe cho phụ nữ sau sinh .
Mẹo chọn mua rau đay an toàn
Chọn rau đay tươi, không dập nát: Tránh mua rau đay có lá vàng úa, dập nát; hoặc có dấu hiệu héo.
Mua ở nơi uy tín: Lựa chọn mua rau đay tại các chợ truyền thống hoặc siêu thị có nguồn gốc rõ ràng.
Rửa sạch trước khi sử dụng: Dù rau đay ít bị phun thuốc, nhưng vẫn cần rửa sạch để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất.
Lựa chọn an toàn cho gia đình
Việc lựa chọn rau hẹ và rau đay không chỉ giúp giảm thiểu nguy cơ tiếp xúc với thuốc trừ sâu mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Để đảm bảo an toàn, người tiêu dùng nên:
Mua rau ở nơi uy tín: Chọn mua rau tại các chợ truyền thống hoặc siêu thị có nguồn gốc rõ ràng.
Rửa sạch trước khi sử dụng: Dù rau ít bị phun thuốc, nhưng vẫn cần rửa sạch để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất.
Chọn rau tươi, không dập nát: Tránh mua rau có dấu hiệu héo, dập nát hoặc có màu sắc bất thường.
Bằng cách này, bạn có thể yên tâm bổ sung hai loại rau này vào bữa ăn hàng ngày, bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình.
Nguồn: Sưu tầm