Trước thông tin Nestlé Việt Nam thu hồi một số lô sữa NAN do nguy cơ liên quan đến độc tố Cereulide, nhiều phụ huynh bày tỏ lo lắng. Chuyên gia y tế khuyến cáo, nếu trẻ xuất hiện 6 dấu hiệu bất thường sau khi uống sữa, cha mẹ cần đưa trẻ đến cơ sở y tế ngay

Phụ huynh lo lắng trước thông tin thu hồi sữa

Chị Thu Hường (Hà Nội) cho biết không khỏi hoang mang khi đọc thông tin một số lô sữa NAN bị thu hồi. Con trai chị đã sử dụng loại sữa này từ khi mới sinh, hiện 16 tháng tuổi và uống đều mỗi ngày.

Theo chị Hường, trước đây trẻ từng vài lần rối loạn tiêu hóa nhưng gia đình chỉ nghĩ do ăn uống thất thường. Tuy nhiên, sau khi biết sữa có nguy cơ nhiễm độc tố, chị lo lắng không rõ sức khỏe của con có bị ảnh hưởng hay không.

Độc tố Cereulide nguy hiểm như thế nào?

TS.BS Trương Hồng Sơn, Viện trưởng Viện Y học Ứng dụng Việt Nam, cho biết Cereulide là độc tố do một số chủng vi khuẩn Bacillus cereus sinh ra. Đây là loại vi khuẩn phổ biến trong môi trường và thực phẩm, có khả năng tồn tại lâu nhờ tạo bào tử.

Đáng chú ý, Cereulide có khả năng chịu nhiệt rất cao. Độc tố này không bị phá hủy trong điều kiện đun nấu thông thường. Ngay cả khi pha sữa bằng nước nóng, nếu sản phẩm đã nhiễm độc tố từ trước, nguy cơ vẫn tồn tại.

Triệu chứng ngộ độc thường xuất hiện sớm

Theo TS.BS Trương Hồng Sơn, ngộ độc Cereulide thường gây buồn nôn, nôn, đau bụng, tiêu chảy và mệt mỏi. Các triệu chứng thường khởi phát nhanh, từ 30 phút đến 6 giờ sau khi sử dụng thực phẩm nhiễm độc.

Phần lớn trường hợp, nếu được bù nước và điện giải kịp thời, trẻ có thể hồi phục sau giai đoạn cấp và không để lại di chứng lâu dài. Ngộ độc do Cereulide không diễn tiến âm thầm.

Nếu sau khoảng 6 giờ kể từ khi uống sữa mà trẻ không có các biểu hiện bất thường, khả năng ngộ độc cấp là thấp. Trường hợp trẻ vẫn ăn uống, sinh hoạt bình thường, phụ huynh không nhất thiết phải đưa con đi khám ngay.

6 dấu hiệu cần đưa trẻ đến bệnh viện ngay

Các chuyên gia khuyến cáo phụ huynh theo dõi sát trẻ trong 24 giờ đầu. Cần đưa trẻ đến cơ sở y tế ngay nếu xuất hiện một trong 6 dấu hiệu sau:

Nôn mửa liên tục hoặc dữ dội

Buồn nôn kéo dài

Đau bụng quặn, khó chịu rõ rệt

Tiêu chảy nhiều lần

Dấu hiệu mất nước như khô môi, lừ đừ, ít đi tiểu

Trẻ lờ đờ, ngủ li bì hoặc thay đổi ý thức

Ngoài ra, phụ huynh không nên tự ý dùng thuốc cầm nôn hoặc cầm tiêu chảy. Với ngộ độc độc tố, cơ thể cần đào thải chất độc ra ngoài. Việc dùng thuốc sớm có thể khiến độc tố lưu lại lâu hơn trong đường ruột

Theo: Báo VTC News

Từ Khóa: