Hơn 300 người ở TP.HCM nhập viện sau khi ăn bánh mì nghi ngộ độc, vi khuẩn Salmonella được xác định là nguyên nhân, cơ quan y tế đang điều tra

Hàng trăm người nhập viện, nhiều ca nặng đã ổn định

Đến sáng 12/11/2025; các bệnh viện trên địa bàn TP.HCM đã tiếp nhận 304 trường hợp rối loạn tiêu hóa sau khi ăn bánh mì tại hai cơ sở ở đường Nguyễn Thái Sơn và Lê Quang Định. Trong số này, 244 bệnh nhân đã ổn định và xuất viện, 60 người vẫn đang được theo dõi và điều trị

Đặc biệt; một bệnh nhân nặng tại Bệnh viện Nhân dân Gia Định đã có chuyển biến tích cực; được cai máy thở và các chỉ số sinh hiệu trở về ổn định trong sáng nay.

Xác định tác nhân gây ngộ độc, tiến hành điều tra chuyên sâu

Kết quả xét nghiệm cho thấy, thủ phạm chính là vi khuẩn Salmonella enteritidis và Salmonella spp; được phát hiện trong mẫu cấy máu và phân của bệnh nhân. Một trường hợp cấy máu dương tính với Staphylococcus coagulase-negative được xác định là ngoại nhiễm và không liên quan đến vụ việc.

Sở Y tế TP.HCM đã chỉ đạo các bệnh viện phối hợp cùng Trung tâm; Kiểm soát Bệnh tật TP.HCM (HCDC) và Đơn vị Nghiên cứu Lâm sàng Đại học Oxford (OUCRU) thực hiện nuôi cấy vi sinh và giải trình tự gen các chủng vi khuẩn; nhằm làm rõ nguyên nhân và các yếu tố liên quan đến chùm ca ngộ độc.

Hiện các cơ quan chức năng đang truy xuất nguồn gốc thực phẩm và tăng cường giám sát an toàn vệ sinh thực phẩm; đề phòng các sự cố tương tự xảy ra trong tương lai.

Theo: Công Lý

Từ Khóa: