Độc tố trong sữa a2 Platinum mang tên cereulide có khả năng gây buồn nôn và rối loạn tiêu hóa cho trẻ nhỏ, buộc nhà sản xuất phải thu hồi khẩn cấp.

Nhận diện các lô sản phẩm nhiễm độc tố trong sữa a2 Platinum

Tối muộn ngày 04/5, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã thông tin về sản phẩm sữa công thức a2 Platinum Premium dành cho trẻ 0-12 tháng tuổi chứa cereulide, một loại độc tố bền nhiệt được tạo ra bởi một số chủng vi khuẩn Bacillus cereus có thể gây hại cho trẻ nhỏ. Dựa trên thông báo từ Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ, Công ty sữa a2 tại Colorado đã chủ động thu hồi 3 lô sữa công thức Platinum Premium USA dạng bột có bổ sung sắt. Những lô hàng này được đóng trong hộp thiếc loại 31.7 ounce.

Các lô sản phẩm cụ thể cần được thu hồi bao gồm: lô số 2210269454 có hạn dùng đến ngày 15/7/2026; lô 2210324609 hạn dùng đến ngày 21/1/2027 và lô 2210321712 có hạn dùng ngày 15/1/2027. Phụ huynh cần kiểm tra kỹ mã số lô và hạn sử dụng được in trên bao bì để đảm bảo không cho trẻ sử dụng những sản phẩm này.

Cơ quan chức năng tại Việt Nam khuyến cáo người tiêu dùng ngừng ngay việc sử dụng toàn bộ các lô sữa thuộc danh sách đã nêu để tránh những hậu quả đáng tiếc về sức khỏe. Những người đang sở hữu sản phẩm thuộc diện thu hồi nên liên hệ với các đơn vị cung cấp hoặc điểm bán lẻ để được hướng dẫn trả hàng và cập nhật thông tin về an toàn thực phẩm.

Nguy cơ sức khỏe từ vi khuẩn Bacillus cereus

Hoạt chất cereulide được phát hiện trong các lô sữa này là một loại độc tố bền nhiệt vô cùng đặc biệt, có khả năng tồn tại ngay cả khi sữa được pha bằng nước sôi ở nhiệt độ cao. Điều này khiến cho các phương pháp chuẩn bị sữa thông thường không thể loại bỏ được mầm bệnh, gây ra nguy cơ ngộ độc trực tiếp cho trẻ nhỏ khi uống phải.

Khi trẻ sơ sinh tiêu thụ sữa có chứa độc tố này, các biểu hiện ngộ độc thường xuất hiện nhanh chóng chỉ sau khoảng 30 phút đến 6 giờ đồng hồ. Những triệu chứng điển hình mà phụ huynh cần lưu ý là tình trạng buồn nôn, nôn mửa liên tục và các dấu hiệu rối loạn tiêu hóa cấp tính có thể khiến trẻ mệt mỏi và mất nước.

Mặc dù các triệu chứng này thường có xu hướng thuyên giảm và biến mất trong vòng 24 giờ, nhưng đối với cơ thể nhạy cảm của trẻ sơ sinh, đây vẫn là một mối đe dọa nghiêm trọng. Việc ngăn chặn sự lưu hành của các lô sữa nhiễm độc là biện pháp cấp thiết nhất để bảo vệ hệ tiêu hóa non nớt của trẻ trước các chủng vi khuẩn gây hại.

Theo: Báo Dân trí

Từ Khóa: