Lần đầu đến quán bún ngan nổi tiếng ở ngõ Trung Yên Hà Nội, một nữ thực khách cho biết bị sốc vì thái độ phục vụ và việc buộc mua đồ uống để có chỗ ngồi.

Bún chửi Hà Nội gây sốc vì thái độ phục vụ

Ngày 2/1, chị D., trú tại phường Tây Hồ (Hà Nội); cùng chồng tìm đến một quán bún ngan nổi tiếng trong ngõ Trung Yên để ăn thử. Đây là lần đầu tiên chị ghé quán; vốn được nhiều người truyền tai nhau về độ “nổi tiếng” lẫn cách bán hàng đặc biệt.

Quán có tên bún ngan Nhàn. Theo chị D., thời điểm hai vợ chồng đến, quán không quá đông; chỉ khoảng 10 khách đang ăn. Tuy nhiên, ngay từ lúc gọi món, chị đã cảm thấy không thoải mái do quán không có thực đơn và người bán tỏ ra thiếu thiện cảm.

Khi chị gọi một suất miến ngan trộn; bà chủ đáp lại bằng giọng khó chịu rằng không có người làm; “chỉ có nước thôi; ăn thì ăn”, kèm theo những lời lầm bầm thể hiện sự bực bội. Chị D. cho biết chưa từng gặp trải nghiệm tương tự tại các quán ăn trước đây.

Bún chửi Hà Nội và việc buộc mua đồ uống

Do đã mất công đi xa và gửi xe với giá 10.000 đồng, vợ chồng chị D. quyết định tiếp tục ở lại; gọi hai suất bún chan thêm măng; tổng giá 170.000 đồng và phải thanh toán trước.

Tuy nhiên, khi mang bún vào bên trong để tìm chỗ ngồi; một người bán nước yêu cầu hai khách phải gọi đồ uống mới được ngồi ăn. Lúc này, chị D. mới chú ý đến tấm biển dán trên tường với nội dung: khách mang đồ ăn vào nhà phải gọi đồ uống.

Theo lời chị D., nếu không mua nước; khách chỉ có thể ngồi bên ngoài; khu vực nhỏ hẹp, đối diện quầy bún và gần như không có chỗ trống. Không thể đứng ăn; hai vợ chồng buộc phải gọi trà quất dù đã có kế hoạch uống cà phê sau đó.

Chị D. cho biết cảm giác bị ép buộc khiến trải nghiệm ăn uống trở nên nặng nề; không còn tâm trạng thưởng thức món ăn.

Quán bún chửi Hà Nội và tranh cãi kéo dài

Quán bún ngan Nhàn ở ngõ Trung Yên từ lâu được biết đến với biệt danh “bún chửi Hà Nội”. Nơi này từng nhiều lần bị thực khách phản ánh về thái độ phục vụ thiếu lịch sự; thậm chí đã bị cơ quan chức năng nhắc nhở về quy tắc ứng xử và xử phạt vì không đảm bảo vệ sinh.

Trên mạng xã hội, nhiều người chia sẻ kinh nghiệm ăn quán; trong đó nhấn mạnh việc phải chuẩn bị sẵn tiền mặt; nói to, rõ ràng khi gọi món và chấp nhận mua thêm đồ uống để có chỗ ngồi. Một số thực khách cho biết; giá bún thấp nhất khoảng 50.000 đồng; nhưng tổng chi phí thường lên đến 90.000–100.000 đồng do tiền gửi xe và đồ uống.

Dù gây tranh cãi, quán vẫn đông khách nhờ hương vị bún ngan được đánh giá cao; nước dùng ngọt, thơm mùi nấm khô, thịt ngan mềm; măng khô ninh kỹ. Nhiều người sẵn sàng xếp hàng chờ đợi vào giờ cao điểm.

Tuy nhiên, với chị D. và không ít thực khách khác; một bữa ăn ngon cần đi kèm thái độ phục vụ tôn trọng và không gian phù hợp. Với trải nghiệm bị ép mua chỗ và tiếp đón thiếu thiện cảm; họ cho biết sẽ khó quay lại quán ăn này thêm lần nữa.

Theo: Dân Trí

Từ Khóa: