Câu chuyện của chị Ebru Karakas sống tại Frankfurt (Đức). Chị kể về cuộc sống hạnh phúc của mình khi được làm vườn.

Tôi lớn lên ở Thổ Nhĩ Kỳ trong một gia đình nông dân. Khi còn nhỏ, tôi luôn giúp đỡ gia đình trong trang trại. Sau khi học xong phổ thông, tôi quyết định ở với gia đình và tiếp tục làm vườn.

Năm 2008 tôi kết hôn, không lâu sau đó tôi chuyển đến Đức, nơi chồng đang sinh sống. Chúng tôi ở trong một khu chung cư, không có vườn; và tôi cảm thấy vô cùng khó khăn.

Định cư ở một quốc gia mới

Đứa con đầu lòng của tôi sinh năm 2010, và tiếp đến là đứa thứ hai vào năm 2013. Đứa con thứ hai của tôi chào đời khỏe mạnh; nhưng không may là tôi gặp sự cố sau khi sinh. Tôi được đưa vào phòng chăm sóc đặc biệt và phải mổ cấp cứu ba lần; do chảy máu trong. Tôi đã trải qua ba tuần trong sự chăm sóc đặc biệt; cuối cùng tôi bắt đầu hồi phục sau thử thách đó.

Một năm sau khi sinh con, tôi rất chán nản và không hài lòng với cuộc sống của mình. Tôi năn nỉ chồng tìm cho mình một căn nhà ở quê để có thể làm vườn; vì tôi tin chắc đây là câu trả lời để có một cuộc sống hạnh phúc.

Cuối cùng vào năm 2015, chúng tôi đã tìm thấy ngôi nhà mơ ước của mình. Nó ở vùng nông thôn với một khu vườn. Ngay khi nhìn thấy khu vườn, tôi đã có kế hoạch trong đầu về hình dáng của nó và những gì tôi sẽ trồng. Năm đầu tiên tôi dành để dọn dẹp khu vườn và lên kế hoạch cho diện mạo của nó. Tôi cũng có thể chuẩn bị một khu đất nhỏ để trồng những loại rau đầu tiên của mình.

Làm vườn dẫn đến hạnh phúc

Mùa nào thức í gia đình chị Ebru Karakas không phải mua rau từ siêu thị.
Mùa nào thức í gia đình chị Ebru Karakas không phải mua rau từ siêu thị.

Khu vườn của chúng tôi có kích thước 700 m2. Tôi đang sử dụng 400 m2 làm ô trồng rau. Tôi chỉ sử dụng những hạt giống gia truyền mà bố mẹ và những người bạn làm vườn đã cho.

Hàng năm, tôi thu gom hạt giống từ cây trồng của mình để dành mua giống cho mùa sau. Tôi từ chối sử dụng các loại hóa chất tổng hợp và chỉ sử dụng các loại phân bón tự nhiên như phân ngựa, gà và trà tầm ma để giúp cây cối phát triển mạnh mẽ.

Mọi thứ tôi trồng đều đủ cho gia đình mà không cần phải mua rau từ siêu thị. Từ cây trồng, tôi cũng có thể bảo quản một số bằng cách sấy khô; đông lạnh và đóng hộp để có thể cung cấp rau cho gia đình quanh năm. Gần đây, tôi đã nuôi thêm năm con gà thả vườn. Chúng là giống Sundheimer và Brahma, rất thân thiện, cung cấp cho gia đình tôi nhiều trứng tươi, và tất nhiên là hữu cơ.

Cuộc sống mà tôi có được bây giờ thật sự như mong ước. Cả gia đình chúng tôi đều hạnh phúc và mãn nguyện với việc làm vườn, với những gì mình đang có. Để có được như ngày hôm nay đã là một thử thách; nhưng nó xứng đáng và thực sự giá trị với gia đình chúng tôi.

Dưới đây là một số hình ảnh sản phẩm từ vườn của chị Ebru Karakas

Hàng năm chị Ebru Karakas thu hoạch sản phẩm và hạt giống để cho vụ sau.
Hàng năm chị Ebru Karakas thu hoạch sản phẩm và hạt giống để cho vụ sau.
Sản phẩm trong vườn hoàn toàn là sản phẩm hữu cơ.
Sản phẩm trong vườn hoàn toàn là sản phẩm hữu cơ.
Khi vườn nhiều sản phẩm quá chị phơi khô, đông đá, hoặc đóng lọ để dùng quanh năm.
Khi vườn nhiều sản phẩm quá chị phơi khô, đông đá, hoặc đóng lọ để dùng quanh năm.
Chị Ebru Karakas sử dụng hạt giống gia truyền từ bố mẹ và những người bạn làm vườn cho.
Chị Ebru Karakas sử dụng hạt giống gia truyền từ bố mẹ và những người bạn làm vườn cho.
Với 400m2 đất trồng trọt, gia đình chị Ebru Karakas luôn đủ rau trái các loại mà không phải mua.
Với 400m2 đất trồng trọt, gia đình chị Ebru Karakas luôn đủ rau trái các loại mà không phải mua.
Những người làm vườn thường trồng hoa xen kẽ với rau trái để phân tán sự phá hoại của côn trùng.
Những người làm vườn thường trồng hoa xen kẽ với rau trái để phân tán sự phá hoại của côn trùng.

Theo humanswhogrowfood

Xem thêm: