MUC NewsTin nhanh | Tin tức 24h | Tin tức mới
Mây tre đan Phú Vinh: Biến thiếu hụt thành cơ hội
Từng nổi tiếng với các sản phẩm thủ công tinh xảo xuất khẩu đi châu Âu, Nhật Bản, làng nghề mây tre đan Phú Vinh nay đối mặt hàng loạt thách thức: thiếu lao động trẻ, ô nhiễm và sản phẩm truyền thống dần mất lợi thế cạnh tranh. Nhưng ...
Thực phẩm giảm cân – Góc nhìn khoa học và ứng dụng trong ẩm thực Việt
Giảm cân không chỉ là chuyện vóc dáng, mà là hành trình chăm sóc sức khỏe từ gốc. Thay vì ăn kiêng cực đoan, nhiều người đang tìm về cách ăn uống lành mạnh, kết hợp kiến thức dinh dưỡng hiện đại với triết lý dưỡng sinh của Đông y. ...
Rươi nấu măng chua – Món canh nhẹ nhàng mà đậm vị Tứ Kỳ
Rươi – thứ “lộc trời” chỉ xuất hiện vài tuần ngắn ngủi trong năm – là đặc sản nổi tiếng của vùng Tứ Kỳ (Hải Dương). Bên cạnh những món quen thuộc như chả rươi hay rươi kho, người dân nơi đây còn giữ một cách nấu độc đáo mà ...
Hủ tiếu Nam Vang – Biểu tượng giao thoa và sáng tạo ẩm thực miền Nam
Không đơn thuần là món ăn sáng quen thuộc, hủ tiếu Nam Vang là minh chứng sống động cho sự giao thoa và sáng tạo không ngừng của ẩm thực miền Nam. Từ món súp kuy teav gốc Khmer, qua bàn tay cải biến của người dân Sài Gòn, món ...
Người phụ nữ mạnh mẽ: Ba lần bị phản bội, ba lần lặng thinh
Người phụ nữ mạnh mẽ không cần phải lên tiếng để chứng minh bản thân. Họ lặng lẽ bước qua tổn thương, giữ vững phẩm giá và trái tim nhân hậu trong một thế giới đầy xô lệch. Ba lần bị phản bội, chị không oán giận, không trả thù ...
Canh cua – Hương vị quê hương mang ký ức mùa hè xưa
Canh cua không chỉ là món ăn quen thuộc trong mâm cơm Việt, mà còn là ký ức chan chứa ân tình, là biểu tượng của sự chăm chút và tình thân. Từ những buổi lội đồng bắt cua đến bát canh nghi ngút khói mỗi chiều hè, món ăn ...
Chuyến tàu nghịch hành – khi tuổi thơ xanh mãi
Có những chuyến tàu chẳng khởi hành từ bất kỳ nhà ga nào. Nó lặng lẽ chạy ngược về miền ký ức, nơi có giếng Mơi, bờ đê làng, những trái táo cắn dở và đám trẻ ngốc nghếch tin rằng chuột biết trèo cây. Đó chính là chuyến tàu ...
Con là mầm cây – Hành trình cha mẹ nuôi dưỡng bằng yêu thương
Con là mầm cây – nhỏ bé, non nớt, nhưng ẩn chứa sức sống mãnh liệt. Mỗi đứa trẻ khi chào đời giống như một mầm xanh vừa nhú khỏi mặt đất, cần được nuôi dưỡng mỗi ngày bằng ánh sáng, nước lành và sự chăm sóc bền bỉ. Và ...
Ứng dụng ẩm thực truyền thống – Di sản ẩm thực, chiến lược sống khỏe
Giữa nhịp sống hiện đại hối hả, bữa ăn không còn là dịp để dừng lại, để cảm nhận hay chia sẻ như trước. Thế nhưng, ngay trong những món ăn cổ xưa, vẫn ẩn chứa sức mạnh kỳ diệu, giúp chúng ta tìm lại sự cân bằng cho cả ...
Bánh xèo miền Tây: Từ nồi bếp quê đến bàn tiệc ngoại
Hít hà mùi thơm lừng, ngắm nhìn chiếc bánh xèo vàng ruộm vừa vớt ra khỏi chảo, bạn sẽ thấy cả một trời miền Tây hiện ra. Vùng đất trù phú và hào sảng này không chỉ níu chân du khách bởi cảnh sắc sông nước mà còn bởi những ...
